Bukan Sekadar Toko Kue! Tuan Wen 1980 Hidupkan Kembali Kuliner Peranakan Tionghoa Legendaris di Jakarta

JAKARTA, DISWAY.ID - Kawasan kuliner Glodok Petak Enam kini memiliki destinasi baru bagi pencinta makanan tradisional.

Rumah Kue Peranakan Tuan Wen 1980 resmi membuka gerainya dengan membawa konsep kue Peranakan Tionghoa yang memadukan resep warisan keluarga dan penyajian modern tanpa menghilangkan cita rasa autentik.

Sebagai toko kue Peranakan Tionghoa pertama di Jakarta yang mengusung konsep tersebut, Tuan Wen 1980 ingin memperkenalkan kembali kekayaan kuliner tradisional Tionghoa Jakarta kepada masyarakat, khususnya generasi muda yang mulai jarang mengenal aneka kue klasik.

Konsep yang dihadirkan tidak sekadar menawarkan produk kuliner, tetapi juga mengangkat nilai kebersamaan keluarga yang selama puluhan tahun menjadi bagian dari tradisi pembuatan kue Peranakan.

Cerita di balik lahirnya Rumah Kue Peranakan Tuan Wen 1980 berawal dari sosok Andrye Setiawan, pewaris keluarga bermarga Wen yang membawa kembali resep turun-temurun yang telah diwariskan sejak lama.

Menurut Andrye, kegiatan membuat kue bersama keluarga dahulu menjadi tradisi yang mempererat hubungan antargenerasi. Semangat tersebut kini dihidupkan kembali melalui setiap produk yang disajikan di gerai Tuan Wen 1980.

"Bagi kami, kue bukan hanya makanan manis, tetapi juga simbol kebersamaan keluarga. Lewat Rumah Kue Peranakan Tuan Wen 1980, kami ingin menghadirkan kembali kehangatan, cinta, dan nilai kekeluargaan yang tersimpan di setiap resep warisan," ujar Andrye Setiawan.

Resep Tradisional dengan Standar Produksi Modern

Mengusung konsep kue Peranakan Tionghoa modern, seluruh produk tetap dibuat berdasarkan resep tradisional yang dipertahankan keasliannya. Namun, proses produksinya telah menggunakan standar modern sehingga kualitas rasa dan kebersihan tetap terjaga.

Pemilihan bahan baku premium menjadi salah satu fokus utama untuk memastikan setiap produk memiliki kualitas yang konsisten.

Dengan pendekatan tersebut, Rumah Kue Peranakan Tuan Wen 1980 berharap mampu menghadirkan pengalaman kuliner yang dapat dinikmati berbagai kalangan, mulai dari pecinta makanan tradisional hingga generasi muda.

Pia Premium hingga Kue Bulan Mini Jadi Andalan

Beragam pilihan produk tersedia di gerai ini. Salah satu yang menjadi favorit adalah aneka pia premium dengan berbagai varian isi, seperti:

• Cokelat
• Keju
• Daging ayam
• Bakso ayam
• Ayam cashew

Selain pia, tersedia pula kue bulan mini yang menjadi salah satu produk unggulan.

Berbeda dengan mooncake pada umumnya yang identik dengan perayaan Festival Musim Gugur, Tuan Wen 1980 menghadirkannya dalam ukuran mini sehingga dapat dinikmati sepanjang tahun.

Seluruh kue dibuat langsung di dapur terbuka yang berada di dalam toko sehingga pelanggan bisa memperoleh produk dalam kondisi segar.

Sumber: