dr. Tan juga menyarankan masyarakat untuk menyimpan daging kurban dengan cara higienis.
“Bersihkan, bagi ke kantong kecil, lalu bekukan. Jangan masak sekaligus. Apalagi kalau pakai santan, usahakan langsung habis. Jangan dipanaskan ulang.”
Sebagai pengingat, konsumsi daging yang sehat adalah sekitar 2–3 kali seminggu.
Dan jangan lupa, piring sehat selalu terdiri dari karbohidrat berserat, sayuran berwarna-warni, serta sumber protein seimbang.
Idul Adha adalah hari berbagi dan bersyukur.
Maka nikmati daging kurban dengan bijak, karena tubuh kita pun butuh perhatian, bukan cuma perut yang kenyang.