Suwarto tentu tidak asal dalam menyiapkan menu santapan para pemain Persija.
Ia selalu memberikan makanan sehat, bergizi, dan tidak mengandung minyak, garam, serta santan.
"Kami pasti akan menghilangkan minyak, garam, dan santan. Tiga bahan makanan itu yang paling kami hindari karena dengan mengkonsumsi makanan yang salah bisa berpengaruh buruk dengan performa pemain," ujar Suwarto, dikutip dari laman klub.
BACA JUGA:Hasil Pertandingan Persija Lawan Madura United Berakhir Imbang Tanpa Gol
"Sementara makanan yang baik bisa membantu dalam proses penyembuhan jika pemain sedang mengalami cedera," katanya menambahkan.
Meski tidak menggunakan beberapa bahan dasar olahan yang selama ini melekat dengan lidah orang-orang Indonesia, Suwanto memastikan makanannya tetap enak untuk disantap.
Dia menggunakan bahan pengganti dengan memperhatikan kandungan gizi di dalamnya.
"Pastinya kami lakukan substitusi. Misalnya jika tidak pakai santan, maka kami pakai susu rendah lemak," ucapnya.
"Namun pastinya kami mempelajari dan membandingkan komposisi setiap merek produknya. Kami pasti pilih yang terbaik untuk tim," tambahnya.