4. Panaskan minyak agak banyak. Goreng ikan dori sampai kecokelatan dan matang, tiriskan
5. Panaskan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum baunya
6. Masukkan saus teriyaki, saus tiram, saus tomat, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan air
7. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
8. Setelah mendidih, masukkan tepung maizena
9. Aduk kembali sampai mengental dan koreksi rasanya
10. Masukkan ikan dori tepung, aduk rata dan diamkan hingga saus meresap
11. Taburkan daun bawang dan aduk sebentar
12. Matikan api
13. Tuang ikan dori dan sausnya ke atas piring saji
14. Taburan biji wijen sangrai secukupnya
15. Ikan dori saus teriyaki siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi
Nah, itu dia resep dori teriyaki yang bisa kamu coba di rumah untuk makan malam nanti.
Kalau tidak suka menggunakan tepung, kamu juga bisa memasak ikan dori tanpa tepung.
Namun, perlu hati-hati yang lebih ekstra karena daging ikan dori sangat lembut dan mudah hancur.
Jangan lupa aduk sesekali untuk mengatasinya.