\Penelitian pada jurnal Nutrients, bahwa vitamin C merangsang sel darah putih menuju lokasi infeksi, membentuk antioksidan, dan membunuh mikroba yang menyerang tubuh.
Selain itu, vitamin C pada bawang merah juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun terhadap respons, sehingga meminimalisir kemungkinan kerusakan oleh patogen (bibit penyakit).
3. Mengatasi peradangan
Saat, virus bakteri, atau zat asing masuk tubuh, hal itu bisa menimbulkan peradangan.
Saat peradangan terjadi dalam jangka panjang, risiko berbagai penyakit kronis akan meningkat, seperti penyakit jantung dan kanker.
Agar peradangan tidak makin bertambah parah, Anda bisa mengonsumsi makanan antiradang, seperti bawang merah.
4. Memiliki potensi mencegah kanker
Paparan radikal bebas dalam jangka panjang ternyata bisa merusak sel yang membuat sel jadi abnormal.
Hal tersebut bisa menyebabkan sel tumbuh, berkembang tanpa kendali, dan membentuk tumor.
Salah satu tindakan pencegahan untuk penyakit kanker adalah dengan meningkatkan konsumsi makanan kaya antioksidan.
Bawang merah merupakan salah satu rempah kaya antioksidan yang memberi manfaat perlindungan sel-sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif.
5. Menyehatkan tulang
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang merah adalah menjaga kesehatan tulang.
Pasalnya, bawang merah mengandung kalsium yang menjaga tulang tetap kokoh dan merangsang pertumbuhan sel tulang baru menggantikan sel tulang yang rusak.
Selain itu, mineral lain pada bawang merah juga memberikan manfaat serupa, seperti tembaga, zat besi, dan fosfor