BACA JUGA:Resep Onde-onde Isi Cokelat Lumer, Cocok Buat Takjil Buka Puasa
BACA JUGA:Resep Martabak Mie Telur Kornet, Menu Akhir Bulan yang Cara Buatnya Semudah Itu!
Chef Ari juga menjelaskan kalau hidangan ala Maroko yang dibuatnya sedikit dikurangi rasa strong dari rempah karena menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia. “Walaupun tingkat rasa strong nya dikurangi, tapi pengunjung masih tetap bisa merasakan cita rasa rempah khas Maroko yang masih melekat pada hidangan,” kata Chef Ari.
Dimarinasi Semalaman dan Dipanggang Selama 4 Jam
Demi mendapat cita rasa yang diinginkan, dengan tekstur kambing super lembut, hidangan ini melalui proses masak yang cukup panjang.
Kambing harus dimarinasi selama satu hari penuh supaya bumbunya meresap.
Kemudian, kambing dipanggang selama empat jam.
Bukan hanya kambing ala Marocco, ada sejumlah hidangan lain yang disajikan di #BukberSultan ala Marocco Hotel 101 Urban Jakarta Kelapa Gading.
BACA JUGA:Resep Sop Daging Sapi Bumbu Rempah, Kuah Segar Gurihnya Cocok Hangatkan Tubuh di Musim Hujan
Mulai dari buffet main course, taj’il corner seperti aneka gorengan, kurma, aneka bubur manis dan kolak.
Untuk hidangan penutup, akan tersedia juga varian menu seperti aneka kue, puding, serta aneka jus yang dapat dinikmati sepuasnya oleh para tamu.
Bukan itu saja, kamu juga bisa menikmati promo menarik yang tidak boleh dilewatkan begitu saja.
“Selain itu, kami menghadirkan promo spesial early bird dengan harga Rp 129.000 Net perorang untuk 50 reservasi pertama disetiap harinya dari harga normal Rp 149.000 Net perorang.” Imbuh Yeni Octaviani, Marketing 1O1 URBAN Jakarta Kelapa Gading.