JAKARTA, DISWAY.ID - Kwetiau goreng adalah sebuah hidangan mie goreng yang berasal dari Tiongkok. Kwetiau, juga dikenal sebagai kuetiau, merupakan sejenis mie yang terbuat dari tepung beras.
Mie ini berbentuk pipih dan memiliki tekstur yang kenyal.
Kwetiau goreng umumnya dibuat dengan cara menggoreng mie kwetiau yang sudah direbus terlebih dahulu, kemudian dicampur dengan berbagai bahan dan rempah-rempah.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Pancake Pisang, Menu Paling Top untuk Diet Sehat
Bahan-bahan yang sering digunakan dalam kwetiau goreng antara lain daging ayam, udang, tahu, telur, dan sayuran seperti sawi hijau atau wortel.
Selain itu, juga ditambahkan saus seperti saus tiram, saus kedelai, dan bumbu-bumbu lainnya untuk memberikan cita rasa yang kaya dan gurih.
Beberapa variasi kwetiau goreng juga dapat ditambahkan dengan cabai atau saus sambal untuk memberikan rasa pedas.
Berikut resep rahasia memasak kwetiaw goreng lezat ala restoran yang kamu bisa coba di rumah.
BACA JUGA:Ide Resep Sarapan Pagi yang Sehat: Sandwich Isi Daging Sapi Asap Campur Telur dan Keju
Bahan-bahan:
150 gram kwetiau kering
5 buah bakso dipotong sesuai selera
10 buah udang tanpa kulit
1/2 ikat sawi hijau potong sesuai selera
1 batang daun bawang dicincang halus