Saat memilih daging kurban, pastikan untuk memilih bagian yang lebih rendah lemak ini.
BACA JUGA:Cara Menghilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing Ala Chef Devina Hermawan, Bahan Mudah Didapat!
3. Buang Lemak yang Terlihat
Lemak yang terlihat pada daging bisa dengan mudah dibuang sebelum dimasak. Gunakan pisau tajam untuk memotong lemak putih yang biasanya menempel di permukaan daging.
Proses ini bisa membantu mengurangi kandungan lemak total pada daging yang akan dikonsumsi.
4. Gunakan Air Es
Cara selanjutnya, kamu bisa gunakan air es untuk menghilangkan lemak pada daging kurban.
Cara ini dapat dilakukan dengan merebus daging terlebih dahulu, lalu setelah ditiriskan tambahkan air es dan batu es ke dalamnya.
BACA JUGA:Apakah Daging Kurban Boleh Dibagikan Kepada Non Muslim? Begini Penjelasan Buya Yahya
Biarkan sejenak daging terendam, nantinya lemak pada daging akan mengapung dam muncul sebagai lapisan putih yang tebal.
Kemudian buang lemak dan tiriskan kembali daging untuk dimasak.
5. Marinasa Daging
Marinasi dengan bumbu yang tepat dapat membantu mengurangi lemak pada daging. Gunakan bahan seperti perasan lemon atau cuka apel yang rendah lemak.
Selain mengurangi lemak, marinasi juga memberikan rasa yang lebih lezat pada daging.
BACA JUGA:H-1 Idul Adha, Toko Daging Diserbu Emak-emak di Depok
Demikian tips yang bisa dilakukan untuk menghilangkan lemak pada daging kurban.