JAKARTA, DISWAY.ID - Daging ayam selalu menjadi pilihan terbaik untuk dijadikan sebagai bahan makanan sehari-hari.
Biasanya, daging ayam dapat diolah dengan berbagai macam bumbu, salah satunya olahan ayam kecap.
Ayam kecap atau ayam yang dimasak dengan bumbu kecap ini adalah adalah salah satu olahan ayam favorit banyak orang.
BACA JUGA:Resep Mie Chili Oil Pedas Manis yang Enak dan Bikin Nagih, Wajib Coba!
Hal ini dikarenakan rasanya yang gurih dan dipadukan dengan aksen manis karamel dari kecap manis dan bumbu bawang.
Untuk yang ingin mencoba beberapa variasi resep ayam kecap, penting sekali untuk memperhatikan langkah-langkah memasaknya supaya bumbu benar-benar meresap dengan baik.
Ada sejumlah resep ayam kecap bumbu yang tetap lezat dan mudah untuk dicoba, di antaranya:
Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap Pedas Manis
Berikut ini adalah resep ayam kecap bumbu meresap pedas manis yang bisa dijadikan referensi untuk memasak, antara lain:
BACA JUGA:Resep Cheesy Chicken Fried Rice, Cukup Masak 15 Menit ala Chef Devina Hermawan
1. Bahan-Bahan (untuk 7-8 Porsi)
- 750 gram ayam potong
- 3 ruas jahe
- 2 buah tomat
- Garam
- Kecap manis
- Minyak
- 10 cabai rawit
BACA JUGA:Resep Membuat Pineapple Dessert Ala Chef Devina Hermawan, Makanan Penutup yang Segar dan Asam!
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah, iris
- 3 cabai merah besar, iris serong
- 1 butir bawang bombay
- 3 daun batang daun bawang
- 1 sdt lada bubuk
2. Langkah-Langkah Membuat
- Pertama, potonglah ayam menjadi beberapa bagian dan diukur sesuai dengan selera
BACA JUGA:Simak Tips Diet Timun Ala YouTuber Hari Jisun, Begini Resep Olahannya!
- Setelah itu, jangan lupa untuk cuci ayam sampai bersih
- Lanjut, geprek bawang putih sekaligus jahe dan tempatkan di wadah yang terpisah
- Irislah seluruh bawang dan cabai, lalu tempatkan di wadah terpisah
- Panaskan minyak dan goreng ayam sampai setengah matang. Jika sudah selesai dapat ditiriskan
- Tumis bumbu-bumbu yang sudah disiapkan tadi ke penggorengan sampai baunya semerbak
BACA JUGA:Resep Cracking Drink, Minuman Viral yang Bisa Jadi Ide Jualan
- Selanjutnya, masukkan ayam ke dalam wajan dan diamkan beberapa menit
- Beberapa saat kemudian, taburkan penyedap mulai dari kecap manis, garam, dan lada bubuk
- Siram air secukupnya ke dalam wajan dan tunggu sampai ayam masak
- Berikutnya, masukkan potongan tomat dan daun bawang untuk kemudian diaduk lagi sebentar sampai matang
- Biarkan kuah menyusut dan bumbu menempel pada ayam
- Terakhir, hidangkan ayam kecap di atas piring saji selagi hangat