Selain bisa beli di luar, telur gulung juga dapat dibuat sendiri di rumah dan tentunya juga lebih sehat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan, cukup 3 butir telur ayam, garam, merica, kaldu bubuk air, tusuk sate serta 1 sdm tepung maizena.
Cara membuat telur gulung:
- Pertama, kita kocok telur, garam, merica, dan kaldu secukupnya dalam wadah. Setelah itu, tambahkan tepung maizena yang sudah dicarikan. Kocok campuran tersebut sampai berbusa dan tercampur rata
- Tambahkan air dan kocok kembali sampai teksturnya cair
- Masukkan minyak goreng dalam wajan. Usahakan agak banyak, karena telur gulung digoreng dengan deep fry
- Kecilkan api, kemudian tuang adonan sekitar 2 atau 3 sendok makan
- Ketika telur muncul, langsung ambil dengan tusuk sate digulung dari tengah ke pinggir
- Ulangi kembali dengan metode yang sama hingga adonan habis
- Sajikan telur gulung dengan saus dan kecap sesuai selera