JAKARTA, DISWAY.ID - Satu lagi destinasi kuliner eksklusif hadir di Jakarta. GOA SAYA Restaurant resmi dibuka di kawasan Entertainment District, PIK 2, menghadirkan pengalaman bersantap yang memadukan kekayaan cita rasa Asia dengan sentuhan modern dan progresif.
Mengusung filosofi “Perjalanan Menelusuri Kedalaman Rasa dan Jiwa”, GOA SAYA menawarkan eksplorasi kuliner lintas budaya — mulai dari sajian Nusantara, Jepang, Korea, hingga Western — yang diolah dengan teknik modern tanpa meninggalkan akar tradisi.
“GOA SAYA bukan sekadar restoran, melainkan sebuah perjalanan rasa, tempat setiap tamu bisa menemukan kembali kehangatan dan kebersamaan, seperti pulang ke rumah sendiri,” ujar Vasty Clarisa, perwakilan GOA SAYA Restaurant.
BACA JUGA:Sajikan Masakan Otentik Polandia, Christina’s Polish Restaurant Jadi Favorit di Brooklyn
Desain “Industrial Cave” yang Hangat dan Artistik
Interior GOA SAYA dirancang dengan konsep industrial cave, memadukan elemen batu alami, pencahayaan lembut, dan sentuhan modern yang menghadirkan suasana hangat sekaligus elegan. Dengan kapasitas lebih dari 90 kursi, area indoor restoran ini cocok untuk makan bersama keluarga, pertemuan bisnis, atau acara spesial.
Bagi tamu yang menginginkan suasana lebih privat, GOA SAYA menyediakan 1% Lounge, ruang eksklusif di lantai atas yang dirancang untuk menghadirkan kenyamanan dan kemewahan dalam suasana intim.
Asian Progressive Dining: Eksplorasi Rasa Tanpa Batas
Dalam rangka pembukaan perdananya, GOA SAYA memperkenalkan berbagai menu unggulan yang mewakili konsep Asian Progressive Dining — reinterpretasi modern dari kuliner klasik Asia dan Western.
BACA JUGA:Link Download Panduan Hari Guru Nasional 2025 PDF Resmi Kemendikdasmen
Starter
Griffin Mala Shrimp – Udang goreng renyah berpadu bumbu mala Sichuan khas GOA SAYA.
Sate Padang – Sentuhan modern pada cita rasa klasik Minangkabau dengan tekstur lembut dan saus rempah yang kental.
Mains
Black Cod – Ikan cod premium dengan saus miso manis gurih dan kombu butter.
Duck Confit – Bebek empuk yang dimasak perlahan selama enam jam, disajikan dengan soy glaze dan spice oil.
Capellini à la Vodka – Pasta tipis dengan saus tomat creamy berinfus vodka dan sentuhan Asia.
Salmon Kombu – Steak salmon panggang dengan saus clarified kombu yang gurih alami dari laut.
Dessert
Jiggly Mushroom – Puding cokelat dan vanila dengan white chocolate soil dan saus krim anglaise lembut.