JAKARTA, DISWAY.ID - Kue kering selalu menjadi sajian wajib saat Lebaran, mulai dari nastar, putri salju, hingga kastengel favorit keluarga.
Akan tetapi masalah kue kering Lebaran berjamur sering muncul karena kesalahan penyimpanan yang sebenarnya bisa dihindari.
Agar kue kering Lebaran tetap renyah dan tahan lama, berikut beberapa tips penting yang bisa diterapkan sejak awal.
BACA JUGA:Omzet Pedagang Kue Kering di Pasar Senen Merosot di Momen Lebaran 2025
Tips Menyimpan Kue Kering Lebaran di Rumah
Nastar, kue kering ikonik dengan isian selai nanas yang manis dan lumer di mulut. --cookiesbox
1. Pastikan Kue Kering Sudah Benar-Benar Dingin
Tips pertama cara menyimpan kue kering agar tidak berjamur adalah menunggu kue dingin sempurna sebelum disimpan. Kue yang masih hangat akan menghasilkan uap air yang terperangkap di dalam wadah dan memicu kelembapan penyebab jamur.
2. Gunakan Wadah Kedap Udara
Tips kedua menyimpan kue kering Lebaran agar awet adalah memilih wadah kedap udara. Toples kaca atau kaleng dengan tutup rapat menjadi pilihan terbaik untuk menjaga kue kering tetap kering dan terlindungi dari udara lembap.
3. Jangan Menyusun Kue Terlalu Padat
Tips selanjutnya agar kue kering Lebaran tahan lama adalah menyusun kue dengan jarak yang cukup. Tumpukan yang terlalu rapat membuat sirkulasi udara buruk dan meningkatkan risiko kue cepat berjamur.
4. Tambahkan Penyerap Kelembapan
Untuk perlindungan ekstra, tips mencegah jamur pada kue kering adalah menambahkan tisu dapur, kertas roti, atau silica gel food grade di dalam toples. Cara ini efektif menyerap kelembapan berlebih.
BACA JUGA:7 Resep Kue Kering Lebaran Enak dan Praktis, Mudah Dibuat Sendiri!
5. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering
Tips penting lainnya dalam cara menyimpan kue Lebaran agar awet adalah memilih lokasi penyimpanan. Simpan toples di lemari dapur yang sejuk, kering, dan jauh dari kompor serta sinar matahari langsung.
6. Ambil Kue Secukupnya Saat Disajikan
Tips terakhir menjaga kue kering Lebaran tetap renyah adalah mengatur pola pengambilan. Ambil kue secukupnya ke piring saji dan segera tutup kembali toples agar udara lembap tidak sering masuk.
Dengan menerapkan tips menyimpan kue kering Lebaran agar tidak berjamur di atas, kue akan tetap renyah, awet, dan siap disajikan hingga hari raya usai.