Setiap SPPG dilengkapi dengan filter air dan water heater untuk pengelolaan air, biotank untuk pengolahan limbah, serta rak putar UV dan steamer food tray guna menjaga kebersihan dan kualitas penyajian.
Seluruh unit juga menerapkan prinsip food security dan food safety secara ketat melalui penggunaan test kit sebagai quality control untuk memastikan bahan pangan aman dan layak konsumsi.
BACA JUGA:Link dan Cara Daftar Mudik Gratis KAI 2026, Resmi Dibuka Hari Ini Rute Jakarta-Semarang
Untuk menjamin ketersediaan alat uji, Polri mengembangkan Farmapol Pusdokkes sebagai produsen food safety kit dengan kapasitas awal 400 unit per bulan.
Dalam jangka menengah, produksi ditargetkan mampu memenuhi kebutuhan 1.500 SPPG Polri, bahkan dalam jangka panjang diproyeksikan mendukung hingga 33.000 SPPG secara nasional.
Guna menunjang operasional, Polri telah merekrut 596 Bintara Kompetensi Khusus, termasuk 97 Bakomsus Gizi dan Kesehatan Masyarakat yang bertugas memastikan penerapan standar keamanan pangan dan pengendalian mutu di setiap SPPG.
Dalam memperkuat rantai pasok, sejumlah SPPG juga mengembangkan kemandirian pangan.
SPPG Polda Metro Jaya, misalnya, memanfaatkan lahan 49 hektar yang dilengkapi tambak berisi 102.000 ekor ikan bandeng, nila, dan mujair serta 600.000 ekor udang.
BACA JUGA:Darurat! Reaktor Nuklir Serpong Terancam Berhenti Operasi Total Tahun Ini
BACA JUGA:Update Prakiraan Cuaca Jakarta BMKG Hari Jumat, 13 Februari 2026: Waspada Hujan Deras Seharian!
Selain itu terdapat kandang ayam berisi 1.000 ekor dan kandang kambing berisi 100 ekor yang terintegrasi dalam siklus pakan berkelanjutan, termasuk pengembangan tanaman hidroponik dan sistem bioflok.
Sementara itu, SPPG Polda DIY memiliki pabrik pakan ayam, kandang ayam, greenhouse, serta gudang sentral untuk mendukung penyimpanan dan distribusi bahan baku.
Ke depan, seluruh SPPG Polri akan didukung ekosistem rantai pasok terintegrasi guna menjamin ketersediaan pasokan berkelanjutan, menjaga stabilitas harga dan kualitas bahan baku, serta mendorong terwujudnya kemandirian pangan nasional.