JAKARTA, DISWAY.ID - Dairy Champ memanfaatkan ajang KRISTA InterFOOD 2026 untuk memperkenalkan berbagai potensi penggunaan produk dairy bagi industri makanan dan minuman (F&B). Dalam pameran kuliner berskala internasional tersebut, Dairy Champ menampilkan beragam aplikasi produk yang dapat dimanfaatkan oleh pelaku bisnis, mulai dari perusahaan B2B hingga usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Partisipasi ini menjadi bagian dari upaya Dairy Champ dalam mendukung kebutuhan industri F&B yang terus berkembang. Melalui produk yang fleksibel untuk berbagai aplikasi, perusahaan ingin memberikan alternatif bahan baku bagi pelaku usaha dalam menciptakan menu baru sesuai perubahan tren dan preferensi konsumen.
Persaingan bisnis kuliner yang semakin dinamis membuat pelaku F&B perlu terus berinovasi. Tantangannya bukan hanya menciptakan sajian yang menarik, tetapi juga menjaga kualitas, efisiensi, dan konsistensi produk.
Dalam pameran tersebut, Dairy Champ memperlihatkan bagaimana produk dairy serbaguna dapat digunakan untuk berbagai kreasi makanan dan minuman. Aplikasinya mencakup minuman, produk bakery, dessert, hingga hidangan gurih. Fleksibilitas tersebut diharapkan dapat membantu pelaku usaha mengembangkan variasi menu yang sesuai dengan kebutuhan pasar.
Head of Marketing PT Etika Beverages Indonesia, Dodi Afandi, mengatakan kebutuhan pelaku usaha F&B saat ini semakin beragam. Menurutnya, bahan baku yang berkualitas sekaligus mudah diaplikasikan menjadi salah satu faktor penting dalam pengembangan menu.
“Tantangan pelaku usaha F&B saat ini bukan hanya menghadirkan menu baru, tetapi bagaimana mengembangkan kreasi yang tetap konsisten, efisien, dan relevan dengan kebutuhan pasar. Kami melihat pelaku usaha F&B membutuhkan bahan baku yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga serbaguna dan mudah diaplikasikan untuk mendukung berbagai kebutuhan pengembangan menu. Melalui produk serbaguna Dairy Champ, kami ingin memberikan ruang lebih luas bagi pelaku usaha, mulai dari B2B hingga UMKM kuliner, untuk terus bereksplorasi dan menghadirkan kreasi yang relevan dengan kebutuhan konsumen dan bisnis,” ujar Dodi.
Dairy Champ dan Anomali Coffee Hadirkan Tiga Menu Kolaborasi
Selain memperkenalkan aplikasi produknya, Dairy Champ juga mengumumkan kolaborasi dengan Anomali Coffee, jaringan coffee shop yang didirikan oleh Muhammad Abgari dan Irvan Helmi.
Kolaborasi tersebut melahirkan tiga kreasi menu dalam Unexpected Creamy Champ Series. Dua di antaranya merupakan minuman, yakni Ube Creamy Champ Latte dan Dark Matcha Creamy Champ Latte. Sementara satu kreasi lainnya berupa dessert bernama Creamy Champ Marble Cake.
Kerja sama yang dimulai pada 30 September 2026 itu berlangsung selama tiga bulan. Konsumen sudah dapat mencoba ketiga menu tersebut di sejumlah outlet Anomali Coffee, yaitu Cipete, Senopati, WTC 3, Setiabudi One, dan Menteng Jakarta.
Dodi menjelaskan, kolaborasi tersebut menjadi contoh penerapan produk Dairy Champ dalam pengembangan menu di bisnis kuliner. Pemilihan bahan baku yang tepat, menurutnya, dapat memberikan keleluasaan bagi pelaku usaha untuk menciptakan sajian baru sekaligus menambah nilai bagi bisnis.
“Kolaborasi bersama Anomali Coffee menjadi salah satu contoh bagaimana keserbagunaan produk Dairy Champ dapat diterapkan dalam pengembangan menu secara nyata. Melalui tiga kreasi ini, kami ingin menunjukkan bahwa pemilihan bahan baku yang tepat dapat membuka lebih banyak ruang eksplorasi sekaligus membantu pelaku usaha menghadirkan menu yang relevan dengan preferensi konsumen dan memberikan nilai tambah bagi bisnis,” lanjut Dodi.
Dari sisi Anomali Coffee, pengembangan menu kolaborasi ini dilakukan dengan memperhatikan karakter kopi sebagai unsur utama. Prosesnya melibatkan eksplorasi perpaduan bahan, keseimbangan rasa, serta tekstur agar setiap sajian tetap memiliki karakter dan kualitas yang konsisten.
Co-founder Anomali Coffee, Irvan Helmi, menyebut proses pemilihan bahan menjadi bagian penting dalam menghasilkan kombinasi rasa yang sesuai.
“Kami senang dapat menjadi bagian dari kolaborasi bersama Dairy Champ. Dalam proses pengembangan menu, kami mengeksplorasi perpaduan yang tepat antara kopi Anomali Coffee dan produk Dairy Champ untuk mendapatkan blending yang sesuai, baik dari segi karakter maupun keseimbangan rasa. Bagi kami, pemilihan bahan baku berkualitas yang dapat saling melengkapi menjadi kunci dalam menghasilkan minuman dengan cita rasa yang harmonis dan konsisten. Eksplorasi ini juga memberikan ruang bagi barista untuk berkreasi dan menghadirkan inovasi menu yang tetap memiliki karakter serta relevan dengan preferensi konsumen,” ungkap Irvan.
Kolaborasi Dairy Champ dan Anomali Coffee turut diperkenalkan kepada pengunjung KRISTA InterFOOD 2026 melalui kegiatan live coffee demonstration. Dalam demonstrasi tersebut, pengunjung dapat melihat secara langsung penerapan produk Dairy Champ dalam proses pembuatan kreasi minuman.