Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tuang saus sambal, saus tomat, dan saus tiram, kemudian aduk rata.
3. Tambahkan bawang bombai dan cabai merah besar, aduk rata sampai agak layu.
4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
5. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Tuang larutan maizena dan aduk sampai mengental.
7. Tambahkan potongan buah nanas dan daun bawang, aduk kembali, lalu koreksi rasanya.
8. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus, aduk rata, kemudian tutup wajan dan masak hingga saus meresap.
9. Masak hingga matang, tambahkan taburan bawang goreng sesuai selera.
10. Telur puyuh saus asam manis siap disajikan.
BACA JUGA:Resep Membuat Mie Tek-tek Ala Warkop, Gurih dan Pedasnya Cocok Buat Dimakan Malam Hari
Itu dia resep telur puyuh asam manis yang baru saja kamu simak.
Sedikit tips, jika tidak memiliki stok buah nanas atau sulit untuk mendapatkannya, kamu bisa menggantinya dengan air cuka atau potongan tomat.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lain dalam masakan ini, seperti sosis, jagung rebus, udang, dan sebagainya sesuai dengan selera.