JAKARTA, DISWAY.ID-Nasi Liwet adalah makanan khas Indonesia, merupakan hidangan nasi yang dicampur dengan beragam bumbu sehingga kaya rasa dan aromatik.
Bumbu atau lauk yang dicampurkan dengan nasi pun beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Misalnya Nasi Liwet Jawa, nasi kukus yang ditambahkan santan, kaldu dan rempah-rempah.
Sedangkan Nasi Liwet Sunda yaitu nasi kukus yang ditambahkan bawang, daun salam, cabai, serai dan ikan asin (pilihan boleh dipakai atau tidak).
BACA JUGA:Illia Khairunnisa Sukses Kembangkan Bisnis Katering Menu Khas Nasi Liwet di Tegal dan Brebes
Nah, berikut ini adalah cara membuat nasi liwet Sunda menggunakan rice cooker. Tidak perlu dikukus menggunakan dandang di atas kompor melainkan gunakan alat penanak nasi.
Berikut adalah cara membuat nasi liwet menggunakan rice cooker:
BACA JUGA:Tradisi Sambut Ramadan, Warga Sumedang Makan Nasi Liwet Sepanjang 100 Meter
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 4 gelas air
– 200 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 siung bawang putih, cincang halus