BACA JUGA:Resep Masak Bebek Goreng Crispy, Pakai Bahan-bahan Simpel Nih
Cara Membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, tiriskan.
2. Kemudian, masukkan beras ke dalam rice cooker yang sudah diberi air, lalu tambahkan bawang putih cincang, garam, dan lada bubuk, aduk merata.
3. Masak nasi sampai matang.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
5. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, serta daun salam.
6. Aduk rata, lalu tumis bumbu sampai matang.
7. Tambahkan air, cumi asin, cabai rawit merah utuh, garam, gula, dan lada bubuk, aduk merata, lalu masak sampai mendidih, koreksi rasa.
8. Bila dirasa sudah pas, masukkan daun kemangi, aduk rata.
9. Matikan api, lalu sisihkan.
10. Siapkan selembar daun pisang, lalu masukkan satu centong nasi di atas daun pisang dan ratakan,
11. Kemudian, tambahkan satu sendok makan tumisan cumi asin.
12. Bungkus nasi sampai rapi dan tertutup rapat, sematkan kedua ujung daun pisang menggunakan lidi.
13. Lakukan sampai nasi dan cumi habis, atau hingga selesai.
14. Panaskan grill pan di api sedang, lalu panggang hingga daun pisang berwarna kecokelatan.