4. Tambahkan keju parut dan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
5. Masukkan adonan kedalam piping bag, lalu semprotkan di atas loyang tanpa olesan apa pun.
6. Panggang dengan suhu 150° Celsius selama 15-20 menit.
3. Resep Kastengel Keju
Bahan-bahan:
- 100 gram butter
- 50 gram mentega blueband
- 2 butir kuning telur
- 80 gram keju edam (parut)
- 50 gram keju cheddar (parut)
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok makan susu bubuk
Olesan: 11 butir kuning telur dan 1 sendok makan susu cair
Taburan: parutan keju cheddar
Cara Membuat:
1. Aduk di dalam mixer, butter dan margarine dengan telur sampai rata.
2. Masukkan keju parut, aduk dengan menggunakan spatula.
3. Masukkan tepung dan susu bubuk, lalu aduk menggunakan spatula.
4. Ratakan adonan dengan rolling pin. Setelah pipih, lalu cetak dengan cetakan kue, sesuaikan dengan bentuk yang kamu inginkan. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang.
5. Panggang dengan api bawah 15 menit suhu 130-140°C.
6. Keluarkan dan oleskan bagian atasnya dengan kuning telur, lalu taburi keju cheddar parut.
7. Panggang kembali di dalam oven selama 10-15 menit sampai keju kering dan kue matang.