Liberta Hotel Kemang Hadirkan Seafood Tumpah Melimpah dan Mocktail Kekinian

BACA JUGA:Mendagri Hadiri Upacara Peringatan Hari Lahir Pancasila 2026 di Gedung Pancasila

Chef Isnailul mengungkapkan menu seafood tumpah melimpah cukup ramai dipesan terutama saat akhir pekan. 

“Biasanya paling ramai weekend sore, habis terus karena porsinya memang banyak banget,” ungkapnya sambil menjelaskan antusiasme pengunjung terhadap menu tersebut.

Liberta Hotel Kemang juga menghadirkan paket family yang dirancang khusus untuk keluarga. 

Dalam satu paket seharga Rp200 ribu, pengunjung sudah mendapatkan empat makanan untuk dua orang dewasa dan dua anak. 

BACA JUGA:Disdik DKI Bakal Gelar Ujian Susulan bagi Siswa Korban Kebakaran Kemayoran

Menu yang tersedia antara lain tom yum soup, soto Betawi, spaghetti bolognese, hingga rice bowl anak.

Di sisi minuman, bartender Ali memperkenalkan sejumlah mocktail baru yang dirancang mengikuti selera anak muda masa kini. 

“Kita lihat market di sini kebanyakan muda-mudi, jadi mereka suka minuman yang segar, asem, dan manis kekinian,” jelas Ali mengenai konsep pengembangan menu minuman di restoran tersebut.

BACA JUGA:Saksi Bisu Amukan Api di Kemayoran: Ijazah SMA Tinggal Separuh

Salah satu mocktail favorit bernama “Lobbyn Favorite” dibuat menggunakan campuran semangka, Yakult, sirup lemon, dan soda. Ali menjelaskan proses pembuatannya cukup detail. 

“Base-nya dari semangka, Yakult sama sirup lemon, terus ditop up soda,” katanya saat menunjukkan racikan minuman tersebut.

Selain itu, Ali juga memperkenalkan minuman “Ocean Breeze Lobbyn” yang menggunakan campuran sirup blue curacao, yakult, lemon, dan selai orange marmalade. 

BACA JUGA:Siapa Sosok Ayuni Kemala Safira? Alumnus ITB yang Namanya Dicatut Prihantini 19 Kali dalam Riset Palsu

Menariknya, garnish buah kering yang digunakan pada minuman dibuat sendiri oleh tim bartender hotel. “Kita oven sendiri, di-slice lalu dikeringkan sekitar dua harian,” ujar Ali. 

Sumber: