- 1 sdt merica putih bubuk
- 250 ml santan kental
Bumbu yang harus dihaluskan:
- 8 butir bawang merahCek Promo
- 5 siung bawang putihCek Promo
- 4 butir kemiri
- 4 cm kunyit, bakarCek Promo
- 2 cm jaheCek Promo
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
Cara Membuat:
1. Rebus babat dan paru hingga empuk. Angkat, tiriskan.
2. Potong babat dan paru bentuk dadu 2 cm.
3. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kayu manis, pekak, lengkuas, dan serai hingga harum.