⅛ sdt merica
Pelengkap:
Nasi putih
BACA JUGA:Resep Nasi Krawu Khas Gresik, Terbaru Versi Chef Devina Hermawan: Olahan dari Daging Sapi
BACA JUGA:Gurih Renyah! Resep Udang Goreng Bihun Ala Chef Devina Hermawan
Langkah:
1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat
2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit
3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan
4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata
5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata
6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang
7. Telur dadar terong siap disajikan