Bahan Rempah Daun:
1. 3 lembar daun kunyit
2. 8 lembar daun jeruk
3. 4 lembar daun salam
4. 4 batang sereh
Cara Membuat Rendang
1. Oseng kelapa yang diparutkan hingga kecoklatan dengan api kecil dan terus diaduk
2. Setelah Berwarna kecoklatan, haluskan parutan kelapa hingga keluar minyaknya
3. Haluskan cabai keriting, cabai rawit hijau, jahe, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah
4. Panaskan santan dan masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan
5. Terus aduk santan dan bumbu-bumbu dengan api sedang hingga besar dan terus diaduk
6. Setelah santan mengental masukkan rempah-rempah daun ke dalamnya dan aduk sampai mendidih
7. Jika minyak sudah keluar, masukkan bumbu pemasak 2 sendok dan kelapa oseng 3 sendok makan
8. Setelah 3 jam dan mengeluarkan banyak minyak, masukkan dagingnya
BACA JUGA:Atasi Madura United, Brace Wiljan Pluim Tuntaskan Penantian 23 Tahun Juku Eja Rajai Liga 1 2022/2023
9. Aduk perlahan dan kecilkan api