- Risiko bakteri: Kekhawatiran utamanya adalah bakteri seperti Salmonella dapat masuk ke dalam telur melalui retakan, yang berpotensi mencemari putih dan kuning telur.
- Kapan harus membuang: Jika Anda membeli telur dengan retakan yang terlihat di toko, buanglah.
- Jika Anda memecahkan telur di rumah: Jika Anda tidak sengaja memecahkan telur saat menyiapkannya, Anda masih dapat menggunakannya jika Anda segera memecahkannya dan menyimpannya dengan benar di lemari es untuk waktu yang singkat.