BACA JUGA:5 Pilihan Menu Buka Puasa untuk Penderita Asam Lambung, Ikuti Saran Profesor UI
3. Sayuran Lokal sebagai Sumber Vitamin dan Mineral
Sayuran lokal seperti bayam, kangkung, kecipir, paria, dan daun kelor mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk mendukung daya tahan tubuh selama puasa.
Rekomendasi Menu Sahur:
Sup Kelor dengan Tahu dan Tempe: Daun kelor kaya akan zat besi dan vitamin C, sementara tahu dan tempe sebagai sumber protein nabati yang berkualitas.
BACA JUGA:Banjir di Cipendawa Bikin Jalan Menuju Jatiasih Terputus, Air Menggenang Nyaris 1 Meter
4. Buah Lokal Sebagai Sumber Energi Cepat
Buah-buahan lokal seperti pisang, pepaya, rambutan, dan mangga mengandung glukosa yang mudah dicerna, cocok untuk memberikan energi cepat setelah seharian berpuasa.
Rekomendasi Menu Berbuka:
Pisang, Ubi Cilembu, dan Air Kelapa: Sebagai pembuka, pisang dan ubi Cilembu mengandung gula alami dan serat yang membantu mengembalikan energi, sementara air kelapa menghidrasi tubuh.
BACA JUGA:Jalur Kota Tangerang Menuju Kota Tangsel Terputus Akibat Banjir, Jalan Raden Fatah Lumpuh!
5. Inovasi Pangan Lokal untuk Variasi Menu
Inovasi dalam penyajian pangan lokal dapat meningkatkan selera makan. Misalnya, keripik singkong dengan berbagai rasa atau olahan tempe menjadi burger atau nugget yang disukai banyak orang, terutama anak-anak.
Contoh Menu Inovasi Pangan Lokal:
Lasagna Singkong
Pan Cake Ubi Kuning
Pizza Singkong
Brownies Ubi