Jelang Ramadan dan Lebaran, Lonjakan Harga Daging Sapi Bikin Pelaku Usaha Kuliner Kelimpungan

Selasa 03-02-2026,05:00 WIB
Reporter : Tim Redaksi Disway
Editor : Subroto Dwi Nugroho

BACA JUGA:Pinjol Berujung Teror! Debt Collector Disorot, OJK Ungkap Lonjakan Pembiayaan 23,86 Persen

Warteg Tak Terlalu Terdampak

Tak hanya pedagang bakso, Tim Bisik Disway juga menyambangi Warteg Sedayu Bahari di kawasan Petamburan, Jakarta Pusat, untuk melihat dampak kenaikan harga daging sapi.

Pemilik Warteg Sedayu Bahari, Kusnanda, mengatakan lonjakan harga daging sapi tidak terlalu berpengaruh pada usahanya.

Pasalnya, dari 17 cabang yang dimiliki, hanya satu lokasi yang menyediakan menu berbahan dasar daging sapi, yakni sop iga.

“Rata-rata warteg saya nggak ada menu olahan daging sapi. Paling cuma di sini yang ada sop iga,” ujar Kusnanda, Minggu, 1 Februari 2026.

BACA JUGA:Di Balik Mudahnya Pinjol: Kesehatan Mental Terancam, Perlindungan Ekonomi Dipertanyakan

BACA JUGA:Pinjol, Pedang Bermata Dua: Dari Solusi Instan ke Jerat Utang Tanpa Akhir

Ia mengakui harga daging sapi di pasaran memang naik.

Namun, karena hanya membeli iga sapi dalam jumlah terbatas, dampaknya tidak signifikan.

“Memang naik, tapi saya belinya iga sapi yang nggak terlalu banyak dagingnya, sekitar Rp100 ribu per kilo,” katanya.

Menariknya, menu sop iga justru selalu habis terjual, terutama di musim hujan.

Menurut Kusnanda, banyak pelanggan mencari makanan berkuah untuk menghangatkan tubuh.

“Alhamdulillah selalu habis, apalagi pas musim hujan begini,” tuturnya.

BACA JUGA:Strategi Banting Harga ala Internet Rakyat Rp100 Ribu?

BACA JUGA:Internet Rp100 Ribu: Antara Harapan Warkop Menteng, Bisikan Kos Palmerah dan Gamang Sang Raksasa

Kategori :