Ketiga, ketika menyembelih, menyebut nama Allah merupakan bagian penting dalam penyembelihan yang halal. Kalimat yang dibaca bisa seperti:
بِسْمِ اللهِ، اللهُ أَكْبَرُ
Keempat, alat sembelih harus tajam agar hewan cepat mati dan tidak tersiksa. Rasulullah saw bersabda:
وَإِذَا ذَبَحْتُمْ فَأَحْسِنُوْا الذِّبْحَةَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ، وَلْيُرِحْ ذَبِيْحَتَهُ
Artinya: “Jika kalian menyembelih, maka sembelihlah dengan cara yang baik, hendaklah salah seorang di antara kalian menajamkan pisaunya dan menenangkan sembelihannya.” (HR Muslim)
Kelima, saluran yang wajib dipotong harus benar-benar terputus, yaitu saluran napas dan saluran makanan, sehingga darah dapat keluar dengan sempurna. Akan lebih sempurna jika urat nadi atau pembuluh darah di leher bagian kanan dan kiri terpotong. Darah yang keluar dengan baik membuat daging lebih bersih dan lebih sehat untuk dikonsumsi.
Keenam, kebersihan tempat penyembelihan juga sangat penting. Pisau, alas pemotongan, tangan petugas, dan wadah distribusi harus dijaga kebersihannya agar daging tidak terkontaminasi kotoran dan bakteri.
Ketujuh, proses pengemasan dan distribusi daging hendaknya dilakukan secara higienis. Jangan mencampur daging dengan limbah atau bagian hewan yang kotor. Daging yang halal harus pula dijaga kualitas dan kebersihannya agar benar-benar menjadi makanan yang thayyib.
اَللهُ أَكْبَرُ، اَللهُ أَكْبَرُ، اَللهُ أَكْبَرُ، وَللهِ الْحَمْدُ
Ma’asyiral Muslimin wal Muslimat, jamaah shalat Idul Adha rahimakumullah,
Idul Adha bukan hanya tentang banyaknya daging yang dibagikan, tetapi juga tentang bagaimana kurban menghadirkan keberkahan bagi kita. Keberkahan hadir ketika hewan disembelih sesuai syariat, dibagikan dengan penuh kepedulian, dan dikonsumsi secara sehat serta tidak berlebihan.
Semoga Allah menerima ibadah kurban kita, memberikan kesehatan kepada keluarga kita, dan menjadikan kita hamba-hamba yang pandai bersyukur atas nikmat-Nya. Amin.
جَعَلَنَا اللَّهُ وَإِيَّاكُمْ مِنَ الْعَائِدِينَ وَالْفَائِزِينَ وَالْمَقْبُولِينَ كُلَّ عَامٍ وَأَنْتُمْ بِخَيْرٍ. آمِينَ
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ، وَسَارِعُوا إِلَى مَغْفِرَةٍ مِنْ رَبِّكُمْ وَجَنَّةٍ عَرْضُهَا السَّمَاوَاتُ وَالْأَرْضُ أُعِدَّتْ لِلْمُتَّقِينَ. وَقُلْ رَّبِّ اغْفِرْ وَارْحَمْ وَأَنْتَ خَيْرُ الرَّاحِمِينَ
Khutbah II
اللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَرُ وَلِلّٰهِ الْحَمْدُ
الحَمْدُ لِلّٰهِ الْمَلِكِ الدَّيَّانِ، وَالصَّلَاةُ وَالسَّلَامُ عَلَى مُحَمَّدٍ سَيِّدِ وَلَدِ عَدْنَانَ، وَعَلَى اٰلِهِ وَصَحْبِهِ وَتَابِعِيْهِ عَلَى مَرِّ الزَّمَانِ، وَأَشْهَدُ أَنْ لَّا إِلٰهَ إِلَّا اللهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيْكَ لَهُ الْمُنَـزَّهُ عَنِ الْجِسْمِيَّةِ وَالْجِهَةِ وَالزَّمَانِ وَالْمَكَانِ، وَأَشْهَدُ أَنَّ سَيِّدَنَا مُحَمَّدًا عَبْدُهُ وَرَسُوْلُهُ الَّذِيْ كَانَ خُلُقَهُ الْقُرْآنُ