5 Pilihan Daging Anti Gagal untuk BBQ Malam Tahun Baru, Empuk dan Lezat

Teksturnya halus, daging ini cepat matang dan sangat cocok untuk pemula yang baru mencoba BBQ di rumah.

3. Rib Eye

Rib Eye memiliki tekstur yang juicy dan menjadi salah satu bagian daging yang direkomendasikan diolah dengan cara dipanggang atau dibakar.

Bagian ini mengandung lemak yang tinggi dan memberikan rasa lezat.

BACA JUGA:Hadir di BBQ Ride 2025, Booth Motul Dipenuhi Pengunjung

4. Boneless

Selain daging sapi, ayam juga menjadi pilihan ekonomis dan anti gagal untuk BBQ malam Tahun Baru adalah bagian paha ayam tanpa tulang (boneless).

Paha ayam memiliki kandungan lemak alami yang membuatnya tidak mudah kering saat dibakar. 

Marinasi dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan sedikit madu akan menghasilkan rasa manis-gurih yang menggugah selera.

5. Sosis BBQ Premium

Sosis bisa menjadi pilihan praktis dan anti ribet untuk BBQ. Pilih sosis premium dengan kandungan daging tinggi agar rasanya lebih nikmat saat dipanggang.

BACA JUGA:Simak, Inilah Lokasi Perayaan Tahun Baru di Seluruh Jakarta: Panggung Utama di Bundaran HI

Tips Agar Daging BBQ Tetap Empuk dan Tidak Alot

Agar semua pilihan daging di atas benar-benar anti gagal, ada beberapa tips penting yang perlu diperhatikan:

• Jangan bakar daging langsung dari kulkas, diamkan 10–15 menit agar suhu daging menyesuaikan
• Gunakan api sedang, api terlalu besar membuat daging cepat gosong di luar tapi mentah di dalam
• Jangan terlalu sering membalik daging, cukup satu atau dua kali.
• Marinasi secukupnya, terutama untuk daging ayam

Sumber: