- 1/2 gula
- 2 sendok makan kaldu jamur
- 2 liter air
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 sendok lada bubuk
Cara membuat:
- Tumis daging sapi dengan sedikit minyak hingga berubah warna dan juga mengeluarkan air.
- Bila sudah, tambahkan bumbu halus, dan beri sedikit air saja. Masak hingga air menyusut.
- Lalu, masukkan 1,8 liter air dan masak sampai mendidih. Tambahkan bakso dan bakso tahu.
- Saat bakso sudah mulai mengembang, tidak lagi berbentuk bulat, tambahkan daun bawang, gula, garam, dan kaldu.
- Sajikan dengan saus, kecap, dan bisa pula ditambah dengan bubuk cabai supaya terasa lebih pedas.
4. Resep Kuah Bakso Ayam
Bahan-bahan: