Ikan Asam Padeh Darek adalah hidangan ikan segar yang dimasak dalam kuah asam pedas dengan bumbu-bumbu khas Sumatera Barat.
Hidangan ini bisa menggunakan ikan dari jenis ikan tenggiri, tongkol, atau kakap merah.
23. Ketan Durian
Ketan Durian adalah makanan penutup khas Sumatera Barat yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan gula merah, lalu disajikan dengan potongan durian yang lezat.