8. Palai Rinuak
Makanan ini terbuat dari ikan atau daging yang direbus dalam gulai kuning khas Padang.
Gulai ini lebih ringan daripada rendang, tetapi tetap nikmat dan gurih.
9. Sambal lado mudo
Ini adalah sambal khas Sumatera Barat yang dibuat dengan cabai hijau khas daerah, yang memberikan cita rasa pedas dan segar yang khas.
10. Asam Padeh
Asam Padeh adalah hidangan ikan khas Sumatera Barat.
Ikan segar dimasak dengan kuah asam yang khas, berpadu dengan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan cabai.
Cita rasa asam dan pedas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
11. Sambal Pariaman
Sambal Pariaman adalah sambal khas daerah Pariaman di Sumatera Barat.
Sambal ini terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan ikan teri atau ikan asin dengan rasanya pedas, asin, dan gurih.
12. Ayam Pop
Ayam Pop adalah ayam yang direbus terlebih dahulu sebelum digoreng kering. Proses ini membuat tekstur dagingnya menjadi lebih empuk dan gurih.
Ayam Pop biasanya disajikan dengan nasi dan sambal lado mudo, menciptakan kombinasi yang sempurna.