5 Kuliner Unik Asal Venezuela, Negeri Penuh Krisis dengan Warisan Makanan yang Kaya Rasa

JAKARTA, DISWAY.ID - Amerika Selatan selalu punya cara istimewa untuk memikat para pencinta perjalanan, terutama mereka yang menjadikan makanan sebagai pintu masuk mengenal sebuah budaya.

Wilayah ini dibentuk oleh sejarah panjang kolonialisme Spanyol, Portugis, dan Prancis, yang kemudian berbaur dengan tradisi masyarakat asli serta pengaruh Afrika.

Dari percampuran inilah lahir kekayaan kuliner yang bukan hanya lezat, tetapi juga sarat cerita.

Di antara negara-negara Amerika Latin, Venezuela kerap luput dari perhatian. Namanya lebih sering dikaitkan dengan kontes kecantikan dunia atau kekayaan minyak bumi. 

BACA JUGA:7 Wisata Alam Populer di Venezuela, Ada Air Terjun Tertinggi di Film Up

Padahal, di balik itu semua, Venezuela menyimpan warisan kuliner yang kuat, autentik, dan sangat menggugah selera.

Memang, kondisi saat ini membuat perjalanan langsung ke Venezuela belum sepenuhnya ideal.

Akan tetapi rasa tak mengenal batas geografis. Lewat hidangan khasnya, kita tetap bisa “berkunjung” dan memahami identitas Venezuela dari balik piring makan.

Karakter Masakan Venezuela: Tapi Soal Rasa Bisa Diadu!

Masakan Venezuela dikenal kaya cita rasa namun tetap membumi.

Pengaruh Eropa terutama Spanyol, Italia, dan Portugal menyatu dengan teknik memasak Afrika Barat dan kearifan pangan masyarakat pribumi.

Hasilnya adalah hidangan yang tampak sederhana, tetapi memiliki karakter kuat dan berlapis.

BACA JUGA:Maduro Diseret Trump, Venezuela Tunjuk Presiden Sementara

Jagung menjadi bahan utama dalam banyak menu, disusul beras, pisang raja, kacang-kacangan, serta umbi-umbian seperti ubi.

Berbagai jenis daging: sapi, ayam, hingga babi saling melengkapi hidangan sehari-hari.

Sumber: