5. Kue Kacang Tanah
Bahan-bahan yang digunakan:
• 500 gram kacang tanah yang disangrai
• 250 gram gula bubuk
• 500 gram tepung rendah gluten
• ½ sdt garam halus
• 250 mili minyak goreng
• 3 kuning telur untuk olesan
Cara membuat kue kacang tanah:
• Kupas kulit kacang tanah dan sangrai hingga harum dan matang kemudian dinginkan
• Masukkan kacang dan minyak sayur ke dalam blender sampai halus
• Pindahkan kacang ke baskom dan tambahkan gula, tepung terigu, dan garam
• Aduk semua adonan hingga rata dan menyatu
• Taruh adonan di permukaan yang sudah dilapisi plastic
• Gilas adonan hingga 0,5 cm dan bentuk sesuai selera
• Susun adonan di atas loyang