JAKARTA, DISWAY.ID-Pancake banyak digemari karena rasanya yang manis yang memiliki berbagai varian dan jenis.
Salah satu pancake yang banyak disukai adalah Japanese Souffle Pancake alias Pancake Jepang.
Kue lembut asal Negeri Sakura Jepang ini mulai banyak menyita perhatian terutama kalangan muda.
BACA JUGA:Pancake atau Waffle, Yuk Kenali Perbedaan dan Cara Membuatnya
Pancake Jepang memiliki tekstur sangat lembut. Saat masuk ke mulut, Pancake Jepang ini akan langsung lumer.
Bahkan karena teksturnya yang fluffy dan mudah bergoyang saat disentuh orang menyebutnya kue goyang-goyang.
Cara membuatnya cukup mudah dan cepat. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat pancake Jepang.
Bahan-bahan;
- 3 Butir Telur (kuning dan putih dipisahkan dalam wadah berbeda)
- 2 Sendok Makan Susu Cair Putih
- 1/4 sendok teh Vanilla Essence
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan gula pasir
- Sedikit minyak goreng untuk olesan teflon
- Gula halus untuk taburan
- Potongan buah-buahan segar untuk topping
Cara Membuat Japanese Souffle Pancake
BACA JUGA:Resep Sagu Keju Lumer di Mulut, Kue Kering Klasik Lebaran yang Bikin Ketagihan
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese souffle pancake.
Campurkan tepung terigu dan baking powder lalu ayak agar adonan tepung lebih lembut. Sisihkan.
Pisahkan kuning dan putih telur dalam wadah yang berbeda. Kemudian kocok kuning telur dulu menggunakan whisk hingga rata.
Tambahkan susu putih cair dan vanilla essence. Aduk lagi menggunakan whisk.
Baru tambahkan adonan tepung dan baking powder yang sudah kamu ayak sebelumnya. Aduk-aduk lagi menggunakan whisk hingga semua adonan tercampur rata, bertekstur lembut, dan tidak ada gumpalan. Sisihkan.