Resep Siomay Goreng Ayam Sayuran Renyah, Camilan Sore yang Bikin Auto Bikin Ketagihan

Bahan Bahan:

• 20 lembar kulit siomay siap pakai
• Minyak goreng

Isian:

• 400 g daging ayam cincang
• 3 buah jamur shitake, cincang halus
• 20 g wortel, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, parut
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

BACA JUGA:Korban Meninggal Akibat Tragedi Kanjuruhan Terus Bertambah, Ini Data Dinkes Kabupaten Malang

Bahan Sambal Kacang:

• 200 gram kacang tanah kulit, goreng
• 4 siung bawang putih, goreng
• 5 buah cabai merah keriting, goreng
• 100 gram gula merah
• 2 sendok teh garam
• 650 ml air hangat
• 3 sendok makan air asam, dari 1 sdm asam jawa dan 3 sdm air, larutkan

Bahan Pelengkap:

• 6 sendok makan kecap manis
• 3 buah jeruk limau

Cara Pembuatan:

1. Siapkan wadah, taruh ayam cincang, jamur shitake, wortel, tepung terigu dan telur. Aduk hingga semuanya menyatu rata.

2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih dan merica serta garam. Aduk atau uleni hingga benar-benar tercampur rata.

3. Ambil selembar kulit siomay, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi.

BACA JUGA:Megawati Ceramahi Perwira TNI Seskoal, Yudo: Kita Terlalu Lemas

4. Lipat adonan keliling hingga berbentuk bulat. 

5. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.

6. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. 

7. Goreng siomay hingga kuning kecokelatan dan seluruhnya matang.

8. Angkat dan tiriskan.

Sumber: