Intip Resep Memasak Oseng Mercon Daging Sapi Yuk, Super Pedas Bikin Goyang Lidah!

Cara Membuat / memasak :

- Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah (1 genggam, bawang merah dan bawang putih. (terlebih dahulu Iris-iris cabai merah besar, cabai merah keriting supaya lebih mudah menghaluskannya (diuleg))

- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan daun salam, daun jeruk, serai (digeprek dulu), jahe (digeprek dulu) dan lengkuas (digeprek dulu)

- Masukkan air larutan asam jawa, beri garam secukupnya. masukkan gula jawa (gula merah). Aduk rata.

- Masukkan daging sapi, cabai utuh, dan air.

- Masak hingga mendidih. beri penyedap rasa secukupnya.

- Masak hingga air asat. sisihkan serai dan daun salam. oseng mercon siap disajikan.

Sumber: