Resep Bolu Tape Keju, Camilan Sore yang Pas Jadi Teman Ngeteh

100 gr tepung terigu

50 gr susu bubuk

50 gr mentega, lelehkan

150 ml santan instan

2 sdt baking powder

4 butir telur ayam

Keju parut, sesuai selera

Cara Membuat:

Meskipun memiliki bahan yang mudah didapatkan, pembuatan bolu bisa dibilang cukup tricky. 

Kita harus menjaga kocokan telur agar tidak terlalu kaku, dan overmix, nih Bela. 

Jadi, kalau kamu menggunakan mixer pakai kekuatan sedang saja, ya.

Lantas, seperti apa cara membuat kue bolu tape keju?

1. Haluskan 250 gr tape yang sudah matang, bisa menggunakan garpu atau bisa juga dengan menggunakan copper.

2. Kocok 4 butir telur, dan gula pasir secara bertahap hingga mengembang dan berjejak. 

3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, seperti susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder.

Sumber: