Resep Membuat Ramen Tanpa Kuah Ala Abura Shoba, Perpaduan Pedas-Gurih yang Maknyus!

3 sdm S&B Nanami Togarashi (bubuk cabe kasar)

2 sdm S&B Layu Chili Oil (minyak wijen)

1 sdm wijen sangrai (opsional)

120 ml minyak

BACA JUGA:Ide Resep Sarapan Pagi: Pizza Roti Tawar dan Tuna Melt Toast Ala Chef Devina Hermawan-Willgoz

Langkah:

1. Untuk saus ramen, campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih

2. Untuk fragrant oil, campurkan daun bawang, bawang putih, S&B Nanami Togarashi, dan wijen lalu siram dengan minyak panas

3. Tambahkan S&B Layu Chili Oil, aduk rata

4. Tumis sosis dan jamur dengan sedikit minyak hingga kecokelatan, sisihkan

5. Siapkan air mendidih, rebus mie / soba hingga matang lalu tiriskan

6. Tuang mie ke dalam mangkuk, tambahkan 3-4 sdm saus ramen, 1-2 sdm fragrant oil kemudian aduk rata

7. Letakkan topping sosis, jamur, daun bawang, rumput laut, onsen egg, dan McCormick® Black Pepper  di atasnya

8. Spicy Naked Ramen siap disajikan.

Sumber: