Rahasia Dibalik Kenapa Harga Ikan Salmon Mahal, Ternyata Ini Alasannya!

Ikan tersebut memiliki rasa yang khas dan dikenal kaya akan kandungan nutrisi, terutama asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan.

Permintaan tinggi dari konsumen inilah yang membuat pasokan ikan salmon menjadi terbatas, karena tak mungkin menangkap dan membudidayakan ikan ini dengan cepat.

Di alam liar, ikan salmon ternyata memiliki siklus hidup yang rumit, termasuk migrasi ke wilayah-wilayah tertentu untuk bertelur.

BACA JUGA:Cara Bakar Ikan Fillet dan Ikan Utuh agar Cepat Matang untuk Sajian Tahun Baru, Anti Hancur dan Tidak Lengket!

Proses penangkapan ikan salmon yang terbatas juga membuat harga ikan ini meningkat karena ketersediaannya yang masih rendah.

Bayangkan, bagaimana sulitnya mengarungi lautan dan menangkap ikan yang bermigrasi dari laut ke sungai hanya untuk berkembang biak.

Maka dari itulah, suplai ikan salmon di alam liar tak selalu mencukupi permintaan pasar yang terus saja meningkat.

3. Biaya Produksi Tinggi

Untuk memproduksi ikan salmon sudah dikategorikan memerluka biaya yang cukup besar dibandingkan dengan beberapa jenis ikan lainnya.

BACA JUGA:Lebih Sehat, Ini Lho Tips Masak Ikan Selain Digoreng Menurut Ahli Gizi

Dalam proses pembudidayaan ikan salmon dilakukan di lingkungan yang dikontrol dengan cermat, seperti keramba jaring apung di laut atau kolam dengan air mengalir yang bersih.

Ikan salmon juga membutuhkan pakan khusus yang kaya akan nutrisi, seperti krill dan ikan kecil lainnya.

Tak hanya itu, para petani ikan salmon harus memantau kondisi kesehatan ikan secara ketat untuk mencegah terjadinya penyakit dan infeksi yang dapat merugikan populasi ikan.

Semua biaya produksi ini akan turut berkontribusi pada harga jual ikan salmon yang tinggi di pasaran.

BACA JUGA:Resep Ikan Asap Masak Rica-rica, Menu Sederhana yang Bikin Ketagihan, Makan Siang Auto Nambah!

4. Perubahan Iklim dan Lingkungan

Terakhir, adanya perubahan iklim dan degradasi lingkungan juga bisa memengaruhi harga ikan salmon.

Sumber: