Cabang Baru! Omah Joglo Indonesia Hadir di Jl. Raya Setu, Cikarang Barat

Dalam operasionalnya, Omah Joglo mempekerjakan sekitar 40% tenaga kerja dari masyarakat sekitar. Mereka dibekali pelatihan intensif selama satu bulan untuk memastikan standar pelayanan yang optimal.

“Mayoritas dari mereka punya passion di dunia kuliner. Kami tinggal poles dengan pembinaan yang tepat,” jelas Ery.

Meski menghadapi tantangan seperti keterbatasan lahan di wilayah strategis seperti Jakarta, Ery optimis bisa terus berekspansi. Target jangka menengah Omah Joglo adalah membuka 25 cabang di seluruh Jabodetabek, dengan cabang berikutnya direncanakan hadir di Bumi Serpong Damai (BSD).

Restoran Tradisional yang Naik Kelas

Dengan mengusung strategi low margin high turnover, Ery menegaskan bahwa Omah Joglo tak sekadar mengejar keuntungan, tetapi juga berkontribusi sosial dan budaya bagi masyarakat.

“Omah Joglo membuktikan bahwa restoran tradisional bisa naik kelas tanpa kehilangan identitas. Cita rasa bintang lima, harga tetap kaki lima – itulah yang kami jaga,” tutup Ery dengan senyum penuh keyakinan.

Sumber: