Yu Sheng, Makanan Khas Imlek Harganya Pernah Tembus Rp 4,9 Miliar, Apa Menariknya?

JAKARTA, DISWAY.ID - Yu sheng adalah makanan yang populer di Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura, pada saat festival Imlek. 

Makanan ini terdiri dari potongan-potongan sayur segar, seperti lobak merah, wortel, dan kubis, yang dicampur dengan saus plum, serta ditaburi dengan irisan kacang, kerupuk, dan daging ikan kering.

Orang Asia Tenggara biasanya memakan makanan ini sambil berseru-seru dan saling memberikan selamat pada saat Imlek. 

Selain itu, ada juga tradisi memperagakan gerakan yang disebut "lo hei", dimana orang-orang akan bersikap seolah-olah sedang menangkap keberuntungan dengan tangan, sambil mengucapkan kalimat-kalimat bahagia.

BACA JUGA:Imlek 2023 Tahun Shio Kelinci Air: Bakal Bawa Kedamaian dan Kesuksesan

Makanan ini dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran karena kata "yu" dalam bahasa Mandarin berarti "keberuntungan" dan "sheng" berarti "kemakmuran".

Selain itu, sayuran yang digunakan dalam yu sheng juga memiliki arti simbolik tersendiri. 

Misalnya, lobak merah simbolize kemakmuran, wortel simbolize keberuntungan, dan mentimun simbolize kejernihan pikiran.

Tradisi memakan makanan yu sheng berasal dari Cina, tetapi telah menjadi bagian dari budaya di beberapa negara di Asia Tenggara. 

Makanan ini sering dihidangkan pada saat perayaan Imlek atau pada saat perayaan lainnya yang terkait dengan keluarga atau kerja sama bisnis.

Yu sheng biasanya disajikan sebagai makanan pembuka pada acara perayaan Tahun Baru Imlek, dan sering disajikan bersama dengan makanan lainnya seperti dumpling, pangsit, dan makanan lainnya yang dianggap dapat menarik keberuntungan bagi para tamu yang hadir.

BACA JUGA:Simak Sejarah Lengkap Adanya Tahun Baru Imlek, Tradisi Bagi Etnis Tionghoa

Selain itu, makanan yu sheng juga dianggap sebagai simbol dari keberuntungan dan kemakmuran karena cara memakannya yang unik. 

Biasanya, orang-orang akan saling bertukar potongan makanan yu sheng sambil berseru-seru dan saling memberikan selamat pada saat Imlek.

Sumber: