Resep Telur Dadar Terong Ala Chef Devina Hermawan: Ekonomis dan Pastinya Nikmat di Lidah!

⅓ sdt kaldu jamur / penyedap

⅛ sdt merica

Pelengkap:

Nasi putih

BACA JUGA:Resep Nasi Krawu Khas Gresik, Terbaru Versi Chef Devina Hermawan: Olahan dari Daging Sapi

BACA JUGA:Gurih Renyah! Resep Udang Goreng Bihun Ala Chef Devina Hermawan

Langkah:

1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat

2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit

3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan

4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata

5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata

6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang

7. Telur dadar terong siap disajikan

Sumber: