Cara Membuat Nasi Bakar Cumi Asin, Ide Menu Makan Siang yang Bikin Semangat dan Berselera

BACA JUGA:Ini Resep Olahan Kari Kambing, Cara Masaknya Mudah Banget Tanpa Bau

BACA JUGA:Resep Masak Bebek Goreng Crispy, Pakai Bahan-bahan Simpel Nih

Cara Membuat:

1. Cuci beras sampai bersih, tiriskan. 

2. Kemudian, masukkan beras ke dalam rice cooker yang sudah diberi air, lalu tambahkan bawang putih cincang, garam, dan lada bubuk, aduk merata.

3. Masak nasi sampai matang. 

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. 

5. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, serta daun salam. 

6. Aduk rata, lalu tumis bumbu sampai matang.

7. Tambahkan air, cumi asin, cabai rawit merah utuh, garam, gula, dan lada bubuk, aduk merata, lalu masak sampai mendidih, koreksi rasa.

8. Bila dirasa sudah pas, masukkan daun kemangi, aduk rata. 

9. Matikan api, lalu sisihkan.

10. Siapkan selembar daun pisang, lalu masukkan satu centong nasi di atas daun pisang dan ratakan,

11. Kemudian, tambahkan satu sendok makan tumisan cumi asin.

12. Bungkus nasi sampai rapi dan tertutup rapat, sematkan kedua ujung daun pisang menggunakan lidi. 

Sumber: