Rahasia Resep Lumpia Semarang yang Lezat dan Gurih, Cocok Jadi Teman Nyemil di Rumah!

Cara Membuat Lumpia Semarang

Cara Buat Kulit Lumpia

• Masukan tepung terigu, penyedap rasa, dan air ke dalam satu wadah lalu aduk hingga merata
• Panaskan wajan dengan api kecil, kemudian tuang adonan tipis
• Tunggu hingga adonan menyatu, lalu angkat

Cara Buat Isi Lumpia Basah 

• Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Lalu tumis hingga harum
• Masukan daun bawang dan rebon yang sudah direndam air hangat dan dihaluskan
• Masukan telur dan tumis bersamaa
• Setelah itu masukan rebung dan aduk merata
• Tambah kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam dan aduk hingga rata 
• Kemudian tambahkan penyedap rasa dan aduk rata

Cara Buat Saus Lumpia Semarang

• Panaskan air 200 ml
• Masukan 1-2 sdm kecap ikan, 1 sdm kecap manis, garam, merica, gula pasir
• Tunggu hingga sedikit mendidih, lalu tambahkan tepung maizena yang dilarutkan terlebih dahulu
• Aduk rata dan tunggu hingga mendidih
• Pastikan adonan mengental, jika belum mengental bisa tambahkan lagi larutan tepung maizena. Selesai

Penyajian Lumpia Semarang

• Langkah terakhir, siapkan kulit lumpia dan isi dengan isian lumpia semarang yang sudah dibuat
• Kemudian gulung seperti risoles
• Siapkan minyak panas untuk menggoreng lumpia.
• Goreng lumpia hingga warna kecoklatan, lalu angkat
• Sajikan lumpia semarang dengan sausnya selagi hangat
• Selamat menikmati.

Sumber: