Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- kecap asin secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan air, rebus daging sapi sampai agak empuk, angkat dan tiriskan
2. Potong-potong daging agak besar (kira-kira seukuran dua jemari)
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombai sampai agak layu
4. Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai harum
5. Masukkan potongan daging sapi, aduk merata.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus tomat, dan saus sambal, aduk merata
7. Tuang air kaldu sisa rebusan daging sapi, aduk perlahan, kemudian masak sampai daging empuk dan air surut, koreksi rasanya.
8. Bistik daging sapi siap disajikan
BACA JUGA:Daging Sapi vs Kambing, Mana yang Lebih Tinggi Kolesterol? Cek Faktanya!
BACA JUGA:Kumpulan 5 Resep Rendang Daging Sapi, Sajian Spesial di Hari Lebaran
6. Empal Sengkel
Bahan-bahan:
- 350 gr daging sapi bag sengkel
- 1 1/2 sdm gula merah
- 1 sdt merica
- 1 sdm totole
- 2 sdm saus tiram
- air secukupnya