Upacara Baijiu

Upacara Baijiu

Dahlan Iskan senam di Singapura.--

MEILING sudah tahu. Saya tidak bisa ikut ''upacara'' setelah makan seperti itu. Terlalu panjang. Terlalu lama. Terlalu malam. Saya harus mengatur istirahat.

"Biar mereka happy-happy di sini. Anda saya antar pulang ke hotel. Besok pagi-pagi kan harus senam," ujar Meiling. Ia pun pamit suaminyi. Juga pamit teman-temannyi itu. Dia yang mengemudikan mobil Bentley suaminyi. Seharga Rp 18 miliar.

Upacara seperti itu sebenarnya sudah sangat biasa saya ikuti –secara pasif. Di Singapura. Di Hongkong. Di Taiwan. Di banyak kota di Tiongkok.

Awalnya mereka hanya memesan anggur merah: wine. Saat mulai makan. Satu botol. Dituangkan ke gelas khusus wine masing-masing. Gelas itu pun diangkat. Saling bersulang.

Saya selalu menyentuhkan gelas saya lebih rendah dari gelas mereka: berisi air putih. Itu sebagai penanda saya lebih junior –di bidang ini. Juga penanda saya lebih menghormati mereka.

Sebagian dari mereka membalas sopan santun itu. Dengan cara lebih merendahkan posisi gelas mereka. Saya kembali merendahkan lagi gelas saya. Mereka juga kembali merendahkan gelas mereka.

Begitulah adat mereka.

Boleh dikata, setiap selesai menyuap satu sendok salah satu dari mereka mengajak bersulang. Satu sendok lagi, yang lain yang  mengajak bersulang. Sekali makan begini bersulangnya bisa 50 kali.

Satu botol itu pun habis.

Datang lagi botol berikutnya. Sebagai wartawan, saya kurang cermat: tidak menghitung berapa botol yang sudah mereka minum.

Begitu makanan habis. Dipesanlah botol jenis lain. Baijiu. Spirit. Arak. Warna bening. Gelas pun diganti yang kecil. Diisi es batu. Bai jiu pun dituangkan. Sekali teguk. Gan bei!

Lalu diisi lagi. Dituangkan lagi. Sambil terus ngobrol. Teguk lagi. Ngobrol lagi. Gan bei lagi.

Sebagian wajah mereka mulai memerah. Ada juga yang tidak. Yang tidak merona itu pertanda lebih kuat.

Saya bagian menuangkannya. Daripada ikut meminumnya. Es batu habis. Mangkuk penuh es batu berikutnya disajikan. Ini pertanda satu botol itu bukan yang terakhir.

Pasti. Bukan.

Salah satu dari mereka pun berdiri. Menghilang. Sesaat kemudian ia datang lagi. Ada botol besar di tangannya.

Botol itu besar! Tapi isinya tidak penuh. Seperti sudah berkurang sepertiga.

Ternyata ia mengambil botol itu dari tempat penyimpanan Baijiu di restoran itu.

"Ini restoran milik anggota klub. Saya anggota di sini. Boleh titip minuman di sini," katanya.

Saya lihat restoran ini bintang lima. Lokasinya di tengah-tengah lapangan golf. Ini club house.

Rupanya teman itu lama tidak ke sini. Selama pandemi. Setelah Covid, inilah kali pertama ia ke restoran ini. "Sudah lebih 2 tahun tidak makan dan main main golf di sini," katanya.

"Berarti, minuman ini sudah lebih dua tahun disimpan di sini?" tanya saya.

"Sudah enam tahun," jawabnya.

Ia lantas menunjukkan tulisan di botol itu. Ada nama pemiliknya. Ada tanggal berapa pertama dititipkan di situ.

Tahun 2016.

Saya pun mulai siap-siap mental. Harus menemani mereka sampai menghabiskan 2/3 botol itu.

Untunglah Meiling menyelamatkan saya. Biasanya Robert Lai yang jadi juru selamat. Robert belum berani keluar rumah. Demi istrinya yang kalau sampai kena Covid akan fatal sekali.

Keesokan harinya saya dijemput si penitip botol.

"Tadi malam, isi botol itu habis? Atau masih ada sisa untuk disimpan lagi?" tanya saya.

"Habis," jawabnya.

"Apakah disimpan selama enam tahun tidak berubah rasa?" tanya saya lagi.

"Sepanjang disimpan di botol kaca atau botol keramik tidak akan bisa berubah," jawabnya.

Sepanjang pengalaman saya, ''upacara'' seperti itu paling meriah di Taiwan. Paling sunyi di Jepang. Tengah-tengahnya Singapura.

Di Taiwan, ''upacara'' seperti itu riuhnya bukan main. Selesai satu tegukan diikuti permainan kalah-menang. Pakai dua tangan. Jari digenggam atau jari dibuka. Tebak-tebakan. Sambil bicara-bicara keras. Tertawa keras.

Itulah cara mereka meraih kebahagiaan. Kerja keras, minum keras, tertawa lepas.

Putin dan Zelenskyy mestinya ikut cara Taiwan itu saja. (Dahlan Iskan)

Hari Ini Tidak Ada Komentar Pilihan

Sumber:

Komentar: 223

  • alasroban
    alasroban
  • Leong putu
    Leong putu
  • Komentator Spesialis
    Komentator Spesialis
    • Liam Then
      Liam Then
  • Komentator Spesialis
    Komentator Spesialis
    • LiangYangAn 梁楊安
      LiangYangAn 梁楊安
  • LiangYangAn 梁楊安
    LiangYangAn 梁楊安
    • LiangYangAn 梁楊安
      LiangYangAn 梁楊安
    • Budi Utomo
      Budi Utomo
  • Liam Then
    Liam Then
  • Liam Then
    Liam Then
    • Akagami Shanks
      Akagami Shanks
    • Akagami Shanks
      Akagami Shanks
    • Komentator Spesialis
      Komentator Spesialis
    • Udin Salemo
      Udin Salemo
  • Liam Then
    Liam Then
    • Komentator Spesialis
      Komentator Spesialis
  • Johan
    Johan
    • Johan
      Johan
    • Liam Then
      Liam Then
    • Liam Then
      Liam Then
    • Liam Then
      Liam Then
    • Johan
      Johan
    • Liam Then
      Liam Then
    • Johan
      Johan
  • Johan
    Johan
  • Gito Gati
    Gito Gati
  • Bahrian Noor
    Bahrian Noor
  • Cucu Nuryani
    Cucu Nuryani
  • Lukman bin Saleh
    Lukman bin Saleh
    • Lukman bin Saleh
      Lukman bin Saleh
  • Hardiyanto Prasetiyo
    Hardiyanto Prasetiyo
  • Akagami Shanks
    Akagami Shanks
    • Komentator Spesialis
      Komentator Spesialis
    • Akagami Shanks
      Akagami Shanks
  • Antonio Samaran
    Antonio Samaran
  • Dodik Wiratmojo
    Dodik Wiratmojo
  • Tom Hardy
    Tom Hardy
  • Er Gham
    Er Gham
    • Mister Xi
      Mister Xi
  • daeng romli
    daeng romli
  • Mister Xi
    Mister Xi
    • Akagami Shanks
      Akagami Shanks
  • Mister Xi
    Mister Xi
  • Er Gham
    Er Gham
  • Pryadi Satriana
    Pryadi Satriana
    • Pryadi Satriana
      Pryadi Satriana
    • Udin Salemo
      Udin Salemo
    • Jokosp Sp
      Jokosp Sp
    • Pryadi Satriana
      Pryadi Satriana
    • Mirza Mirwan
      Mirza Mirwan
    • Mirza Mirwan
      Mirza Mirwan
    • Mirza Mirwan
      Mirza Mirwan
    • Pryadi Satriana
      Pryadi Satriana
  • Er Gham
    Er Gham
  • Er Gham
    Er Gham
    • yafni alris -husin
      yafni alris -husin
  • Pryadi Satriana
    Pryadi Satriana
    • Komentator Spesialis
      Komentator Spesialis
    • Margianto Muhamad
      Margianto Muhamad
    • mzarifin umarzain
      mzarifin umarzain
    • Pryadi Satriana
      Pryadi Satriana
    • Pryadi Satriana
      Pryadi Satriana
    • yafni alris -husin
      yafni alris -husin
    • Pryadi Satriana
      Pryadi Satriana
  • Pryadi Satriana
    Pryadi Satriana
    • Liam Then
      Liam Then
    • Liam Then
      Liam Then
  • agus rudi Purnomo
    agus rudi Purnomo
  • DeniK
    DeniK
  • bitrik sulaiman
    bitrik sulaiman
    • Pryadi Satriana
      Pryadi Satriana
  • adi sukamto
    adi sukamto
    • Djangan Donk
      Djangan Donk
  • Jimmy Marta
    Jimmy Marta
  • Agus HW
    Agus HW
  • Jimmy Marta
    Jimmy Marta
    • Jimmy Marta
      Jimmy Marta
    • Johan
      Johan
  • Hardiyanto Prasetiyo
    Hardiyanto Prasetiyo
  • Yea A-ina
    Yea A-ina
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • Johan
    Johan
    • Dacoll Bns
      Dacoll Bns
  • Anwarul Fajri
    Anwarul Fajri
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • bagus aryo sutikno
    bagus aryo sutikno
    • Anwarul Fajri
      Anwarul Fajri
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
    • Anwarul Fajri
      Anwarul Fajri
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • Api ibra
    Api ibra
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • DeniK
    DeniK
  • Agus Suryono
    Agus Suryono
  • Sri Wasono Widodo
    Sri Wasono Widodo
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • Rifki Athalla
    Rifki Athalla
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • bagus aryo sutikno
    bagus aryo sutikno
  • bagus aryo sutikno
    bagus aryo sutikno
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • agus to
    agus to
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • Dodik Wiratmojo
    Dodik Wiratmojo
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • Mirza Mirwan
    Mirza Mirwan
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • mohammad aris
    mohammad aris
  • Pambudi Bagus Widodo
    Pambudi Bagus Widodo
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • Juve Zhang
    Juve Zhang
  • ibnuhidayat setyaningrum
    ibnuhidayat setyaningrum
  • Johannes Kitono
    Johannes Kitono
    • Juve Zhang
      Juve Zhang
    • mzarifin umarzain
      mzarifin umarzain
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • Tomat
    Tomat
    • Budi Utomo
      Budi Utomo
  • Johannes Kitono
    Johannes Kitono
  • Juve Zhang
    Juve Zhang
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
    • Rizky Dwinanto
      Rizky Dwinanto
  • Zakaria Chen fu
    Zakaria Chen fu
  • Er Gham
    Er Gham
  • Ibnu Shonnan
    Ibnu Shonnan
    • Ibnu Shonnan
      Ibnu Shonnan
  • Namu Fayad
    Namu Fayad
  • Liam Then
    Liam Then
    • Liam Then
      Liam Then
    • Liam Then
      Liam Then
    • Akagami Shanks
      Akagami Shanks
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • Teguh Wibowo
    Teguh Wibowo
  • Er Gham
    Er Gham
    • bagus aryo sutikno
      bagus aryo sutikno
  • alam barawa
    alam barawa
  • alam barawa
    alam barawa
  • Fauzan Samsuri
    Fauzan Samsuri
  • Komentator Spesialis
    Komentator Spesialis
  • yafni alris -husin
    yafni alris -husin
  • Komentator Spesialis
    Komentator Spesialis
    • Komentator Spesialis
      Komentator Spesialis
  • DeniK
    DeniK
    • Liam Then
      Liam Then
    • Udin Salemo
      Udin Salemo
  • Agus Suryono
    Agus Suryono
    • Agus Suryono
      Agus Suryono
  • Agus Suryono
    Agus Suryono
  • Tri Setyo Rifai
    Tri Setyo Rifai
  • Akagami Shanks
    Akagami Shanks
  • Ben Real
    Ben Real
    • mzarifin umarzain
      mzarifin umarzain
  • Ben Real
    Ben Real
  • thamrindahlan
    thamrindahlan
  • Mister Xi
    Mister Xi
    • Akagami Shanks
      Akagami Shanks
  • Jo Neka
    Jo Neka
    • Jo Neka
      Jo Neka
    • thamrindahlan
      thamrindahlan
  • Mister Xi
    Mister Xi
    • Mister Xi
      Mister Xi
    • Jo Neka
      Jo Neka
  • Komentator Spesialis
    Komentator Spesialis
  • Akagami Shanks
    Akagami Shanks
    • Akagami Shanks
      Akagami Shanks
    • Akagami Shanks
      Akagami Shanks
    • Jo Neka
      Jo Neka
    • oyong mantep
      oyong mantep
    • Azza Lutfi
      Azza Lutfi
  • bitrik sulaiman
    bitrik sulaiman
    • mzarifin umarzain
      mzarifin umarzain