Resep Baso Aci Isi Tulangan, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan, Kuah Pedasnya Nampol Menggoyang Lidah!

Bahan-bahan:

Bahan Adonan Baso Aci:

• 150 gram daging sengkel, cincang kasar, untuk isi
• 1/2 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan
• 200 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3/4 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 250 ml air
• 6 buah tahu goreng
• Secukupnya minyak goreng

Bahan Baluran, Campur Jadi Satu:

• 50 gram tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 75 ml air
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 batang seledri, petiki daunnya, cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk

BACA JUGA:Resep Bebek Madura Sambal Hitam, Empuk, Gurih, dan Pedasnya Bikin Melayang!

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Spesial, Sederhana Pas Buat Sarapan Pagi

Bahan Kuah:

• 300 gram tetelan, potong-potong
• tulangan sesuai selera
• 4 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
• 3500 ml kaldu sapi
• 2 batang seledri, ikat
• 2 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 50 gram bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang

Bahan Pelengkap:

• Pilus secukupnya
• Cuanki secukupnya
• Mie kuning secukupnya
• Bubuk cabe secukupnya
• Jeruk limau secukupnya

BACA JUGA:Bikin Suami Nambah Terus, Cobain Resep Dori Teriyaki yang Endul Ini, Pas Banget Jadi Menu Makan Malam Istimewa

BACA JUGA:Yuk, Cobain 3 Resep Brownies Kukus Chocolatos Super Lembut, Mudah Dibuat dan Anti Gagal

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah atau baskom. 

2. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, ebi, bawang putih, daun bawang dan seledri, serta garam. 

3. Aduk-aduk bahan-bahan tersebut sampai tercampur merata.

4. Tuang sedikit demi sedikit air panas, sambil diuleni hingga adonan kalis. 

5. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu sepertiga bagian adonan untuk isian tahu.

Sumber: