Resep Nasi Krawu Khas Gresik, Terbaru Versi Chef Devina Hermawan: Olahan dari Daging Sapi

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur / penyedap

2 sdm gula merah

BACA JUGA:Katalog Promo JSM Alfamart Terbaru Hari Ini Jumat 13 Januari 2023: Buruan Cuma 3 Hari!

Pelengkap:

Sambal terasi

Nasi putih

BACA JUGA:Katalog Promo Indomaret Terbaru Hari Ini Jumat 13 Januari 2023: Super Hemat Segera Belanja!

Langkah:

1. Presto daging selama 1.5 jam, tiriskan 

2. Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, dan sedikit minyak lalu tumis hingga wangi

3. Masukkan daun jeruk, kelapa parut, gula merah, garam, dan kaldu jamur, masak di api kecil hingga kering. Sisihkan setengah serundeng

4. Blender cabai merah keriting hingga halus kemudian tuang ke dalam sisa serundeng, masak kembali hingga kering, sisihkan

5. Blender lengkuas, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, minyak, dan air hingga halus

6. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai dan daun salam, tumis hingga wangi

Sumber: