Cara Membuat Soto Ayam Ambengan Khas Surabaya Terenak 2023

JAKARTA, DISWAY.ID - Soto Ayam Ambengan merupakan salah satu hidangan khas Surabaya yang terkenal dengan cita rasa lezat dan beragam rempah-rempahnya.

Soto merupakan hidangan sup dengan bahan utama ayam dan kuah bening yang gurih.

Khususnya, soto Ayam Ambengan memiliki ciri khas di mana daging ayamnya dihidangkan secara terpisah dengan kuah kaldunya yang sangat menggugah selera.

BACA JUGA:Resep Dessert Enak ala Restoran Cuma 3 Bahan Anti Ribet No Oven

Berikut adalah resep lengkap cara membuat soto Ayam Ambengan khas Surabaya:

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian

2. 2 liter air

3. 4 lembar daun jeruk

4. 2 batang serai, memarkan

5. 4 cm lengkuas, iris tipis

6. 2 sendok makan minyak goreng

7. 5 butir bawang merah, iris halus

8. 3 siung bawang putih, iris halus

Sumber: