Buktikan 3 Manfaat Jus Seledri Bagi Kesehatan, Ini Kata Ahli Gizi

JAKARTA, DISWAY.ID – Seledri selama ini dikenal sebagai salah satu bahan sayur.

Ternyata, belakangan ini juga populer jus seledri sebagai minuman untuk kesehatan.

Benarkah? Atau hanya sekadar tren?

BACA JUGA:Ini Manfaat Jus Buah Asli Dalam Kemasan untuk Kesehatan

Nutrisi Jus Seledri

Dilansir dari Forbes, satu cangkir jus seledri mengandung sekitar 33 kalori, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

 Meskipun jus seledri sebagian besar terdiri dari air, jus seledri juga mengandung sedikit protein, lemak, karbohidrat, serat, dan gula.

Selain itu, jus seledri merupakan sumber antioksidan serta sejumlah vitamin dan mineral, antara lain:

Kalsium

Besi

Magnesium

Fosfor

Kalium

Sodium

Seng

Tembaga

Selenium

Vitamin C

vitamin B

vitamin A

Vitamin K

BACA JUGA:Tebak 7 Manfaat Buah Manggis untuk Kesehatan, Nomor 5 Cocok Buat Diet

3 Manfaat Kesehatan Jus Seledri

Jus seledri berpotensi memberikan manfaat kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa “penelitian mengenai manfaat dan hasil spesifik jus seledri sangat terbatas dan/atau dilakukan pada hewan,” kata Monique Richard, ahli gizi diet terdaftar, pemilik Nutrition-In-Sight dan juru bicara Akademi Nutrisi dan Dietetika.

BACA JUGA:Buktikan Manfaat Kesehatan Jus Apel untuk Jantung dan Otak, Kaya Antioksidan

Manfaat Seledri

1. Memberikan Manfaat Kesehatan Pencernaan dan Usus

Karena jus seledri merupakan sumber serat (menurut USDA, 1 cangkir jus seledri mengandung 3,78 gram serat, dengan asupan harian yang direkomendasikan adalah 14 gram per 1.000 kalori makanan, jus seledri dapat menawarkan dapatkan beberapa manfaat.

“Membuat jus seledri secara mekanis akan memecah serat tidak larutnya, yang berguna dalam pencernaan, keteraturan usus dan membersihkan saluran pencernaan kita serta memberi makan bakteri baik di usus kita,” kata Richard.

2. Efek Antioksidan dan Anti-Peradangan

Seledri mengandung sejumlah senyawa antioksidan yang menyehatkan.

Antioksidan bekerja untuk menetralkan radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan bahan kimia tidak stabil yang dapat merusak sel, sehingga berkontribusi terhadap perkembangan beberapa kondisi kesehatan kronis.

Jus seledri mungkin juga memiliki efek anti-inflamasi karena senyawa yang sama, catat Richard.

Fitokimia, yang merupakan antioksidan alami yang ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan dan sayuran, dapat mengurangi peradangan serta tingkat stres oksidatif, dan segudang manfaat kesehatan lainnya.

BACA JUGA:Ingat! Stop Minum Obat Darah Tinggi Berpotensi Kena Hipertensi Resisten

3. Dapat Menurunkan Tekanan Darah

Menurut Tepper, “ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa seledri dapat membantu mengatur tekanan darah tinggi.

Sebuah studi kasus pada tahun 2021 menunjukkan perubahan tekanan darah yang baik setelah seorang pria berusia 74 tahun dengan riwayat hipertensi mengonsumsi jus seledri setiap hari selama enam bulan. Namun, ini hanya studi kasus tunggal, dan hasilnya tidak meyakinkan.

 

Sumber: