James Today

Oleh: Dahlan Iskan

Minggu 12-05-2024,04:00 WIB

Ilustrasi ikan kembung, ikan tude, atau butter fish yang disajikan di luar negeri. Dahlan Iskan terpesona dengan masakan ikan tude yang dimasak oleh James F Sundah di New York, Amerika Serikat.--

Diet saya gagal total. Hari kedua di New York James F. Sundah masak ikan tude. Ia goreng. Aromanya memenuhi rumahnya.

Kesukaannya pada ikan tude menandakan James masih orang Manado --meski lahir di Semarang dan besar di Jakarta.

"Di New York ikan ini disebut butter fish. Di Jawa disebut ikan gembung," ujar James.

Kenapa di Manado disebut ikan tude? Sampai wartawan lebih senang menuliskannya sebagai ikan today?

"Karena today harus dimasak hari itu juga. Kalau dimasak besok berubah jadi ikan tomorrow," kelakarnya.

James justru tahu mengapa di Jawa ikan itu disebut 'gembung'. Ikannya gendut. Seperti orang masuk angin yang belum bersiul. Kalau ditekan empuk seperti apem.

Today, katanya, memang mirip gembung tapi rasanya tetap beda.

Nilai enak rasa today mencapai 100. Nilai butter fish 80. Nilai gembung 50.

Sedang nilai renyahnya today kalah: butter fish 100, today 80. Gembung tetap paling kalah: 50.

Berarti hanya istri saya yang bisa membuat gembung bernilai 100.

James, yang empat dari banyak ciptaan lagunya dinyanyikan Chrisye, tahu cara menggoreng today agar krispi.

Syaratnya: saya jangan ikut membantu. Niat saya membantu jatuhnya mengganggu.

Saya jadi ingat komentar perusuh Disway pekan lalu: soal istrinya yang saat masak gak mau didekte seperti sang suami yang juga gak mau didekte saat setir mobil.

Pesan itu akan saya ingat seumur hidup. Istri saya juga anti dibantu masak.

Kiat pertama: minyak harus banyak dan sangat panas. Kedua: sering sekali dibolak-balik. Ketiga: rahasia. Soal bumbunya.

Saya lirik apa saja bumbu yang ada di ikan today New York itu. Bawang putih dikepruk. Batang bawang putih besar. Bawang merah yang masih ada kulit luar yang setengah kering.

Kenapa kulit agak kering bawang merah itu tidak dikupas/dibuang?

Itu bagian dari rahasia rasa. Juga bagian dari filsafat memasak.

"Memasak itu harus bisa menghidupkan benda mati. Rasa benda hidup itu lebih enak," katanya.

Kecambah misalnya, itu sayur yang sudah berkali-kali mati. Waktu masih bijih kedelai dia mati.

Dihidupkan dengan cara ditanam.

Lalu dimatikan lagi saat dipanen.

Dihidupkan lagi saat jadi kecambah.

Dimatikan lagi saat dipotong-potong.

Begitu juga ikan.

Mengapa juru masak yang pandai bisa membuat makanan enak? Karena ketika memasak mereka bertekad menghidupkan lagi bahan-bahan makanan itu.

Untuk dimatikan lagi di mulut.

Pasangan today goreng hari itu hanya satu: dabu-dabu. Tomat, bawang merah, paprika dan entah apa lagi. Sedikit diberi daun kemangi.

James menanam kemangi di pot. Dua pot kecil. Ditaruh di jendela bagian dalam. Di sebelah pot kemangi ada pot sayur sop.

Kemangi dan daun sop itu mati di musim dingin. James tidak buang. Tiap hari ia siram air. Di musim semi ternyata hidup lagi.

Uji coba di tahun sebelumnya gagal. Saat mati di musim dingin ia tidak siram air. Mati seterusnya.

Goreng 'today New York' pun ludes. Pun dabu-dabunya. Bahwa today hanya ada di Sulawesi, kata James, karena Sulawesi adalah pulau yang asli Indonesia.

Wilayah timur dari Sulawesi adalah kepanjangan dari jalur daratan Australia ke utara. Sedang Kalimantan, Jawa dan Sumatera adalah kepanjangan daratan dari India.

James banyak membaca literatur: binatang, tumbuhan dan ikan di Sulawesi memang paling beda.

Pun kayu yang cocok untuk kulintang: tidak ada di jalur barat maupun timur. Hanya ada di sekitar Manado.

James benar-benar ahli masak. Tapi ia juga minta agar saya ke resto-resto masakan Indonesia yang ada di Queens.

Saya pun makan di Bamboo Ya.

Besoknya ke resto Batik.

Dua resto lagi minta saya datangi. Lain waktu. Jadwal penuh. Tekad saya hanya akan makan sedikit pun gagal total.(Dahlan Iskan)

Komentar Pilihan Dahlan Iskan di Disway Edisi 11 Mei 2024: James Camino

Agus Suryonegoro III - 阿古斯·苏约诺

TENTANG KENIKMATAN..

"Makanan untuk kenikmatan mulut.

Lagu untuk kenikmatan telinga.

Desain arsitektur untuk kenikmatan mata," itu kata James Sundah menurut Abah DIS di CHDI hari ini.

Kayanya perlu ditambah satu, khusus buat Abah DIS..

"Halan-halan ke mana saja.

India - Pakistan - Singapore - Tiongkok - Hongkong - Arab Saudi - Jepang - Amerika.

Untuk kenikmatan MENULIS di CHDI, buat semua pembaca Disway.."

###

Bukan khusus buat para PERUSUH.

Meski perusuh juga pasti ikut NIKMAT..

Gianto Kwee

"Moshe" Nama Tour Leader saat Zizrek ke Jerusalem, Seorang Yahudi yang "Taat" Saat hari Sabat dia hanya berjalan kaki, dan kami naik mobil, dia menguasai Bahasa Indonesia dengan "Sangat Baik" Sehingga dia layak dipanggil mas Nadiem Makarim untuk jadi "Guru bahasa Indonesia" di Indonesia, sebagai Yahudi dia dilarang (?) masuk ke Bethlehem dan juga Jericho yang masuk Otoritas Palestina ! dan ganti Tour Leader,

Tour Leader Palestina dan Yahudi, mereka bersahabat dan berteman baik

Saat saya bertanya ke Moshe tentang Palestina, jawaban Moshe singkat, PBB Terlalu memanjakan Palestina, setelah itu dia Diam

djokoLodang

--o--

... "Masak, menciptakan lagu, dan merancang desain arsitektur itu sama. Harus pakai hati," jawab James. ...

* Menulis juga harus pakai hati.

Kalau tulisannya disajikan bagi para pembaca.

Masih banyak yang lain. Yang mengerjakannya harus pakai hati. Menyanyi. Berbicara. Mengajar. Mendengarkan.

Banyak hal, tapi ada kesamaannya.

Apa kah itu?

Segala sesuatu yang dimaksudkan untuk orang lain.

Selain untuk diri sendiri.

--jL--

* Melayani Tuhan dengan melayani sesama.

Serving the Almighty by serving humanity.

Muh Nursalim

Nabi pernah disuguhi sarapan Aisyah, sang istri tercinta. Menunya roti keras. Nabi bertanya, "apa tidak ada lauk ?". " Adanya hanya cuka". Jawab Aisyah. Lalu nabi menimpali, "Lauk paling nikmat adalah cuka".

Apa nabi obyektif ? saya kira tidak. Beliau menjaga perasaan sang istri agar tidak merasa bersalah. Empat kali abah menyebut masakan istri sangat enak, bahkan dipadankan dengan yang disuguhkan di Amrik. Apakah itu obyektif ?

obyektif atau tidak ndak penting. Tetapi para suami perlu meniru hal seperti itu. Sekacau apapaun masakan istri, pujilah dengan sepantasnya. Bila suka dimakan bila tidak selera, diam lebih baik daripada terjadi perang brotoyudo. Nanti kalau ada kesempatan menyelinap keluar, jajan sesuai yang diinginkan.

Lagarenze 1301

Santai sejenak. Jelang tengah malam, suami istri ngobrol dan bercanda di ranjang. "Papa tahu nggak, apa isi perutnya Papa?" "Tahu, dong, Ma. Isinya usus." "Salah, Pa. Isinya gajah." "Kok gajah, Ma?" "Iya, tuh, ada belalainya," ujar istri sambil menunjuk ke bawah. "Ahhhh, Mama ini. Kalo gitu, Papa juga tahu dong isi perut Mama." "Apa?" "Koin." "Kok koin, sih, Pa?" "Iya, tuh, ada lubang koin teleponnya," ujar suami sambil menunjuk ke bawah. "Ihh, papa jahat, aku nggak mau ngomong lagi sama Papa," ujar istri pura-pura ngambek sambil membelakangi suaminya. Mereka terdiam. Beberapa saat kemudian, istri berbalik. "Pa...." "Iya, Ma." "Gajahnya mau nelpon nggak?" Ashiaaaaap.

Lagarenze 1301

Direct quotation.

Ini bukan kritik. Saya yakin Pak Dis pasti paham. Hanya karena terburu-buru sahaja jadi kurang tepat dalam menuliskan kalimat langsung.

Dari 18 kalimat langsung dalam CHD hari ini, ada lima yang menurut saya kurang tepat penulisannya.

Misalnya: "Masih sekitar 40 orang di depan saya". (tanda titik setelah tanda petik penutup).

Seharusnya: "Masih sekitar 40 orang di depan saya." (tanda titik sebelum tanda petik penutup).

Misal yang lain: "Hi James. Benarkah itu Anda yang masak? Saya gak percaya. Enak luar biasa", kata saya.

Seharusnya: "Hi James. Benarkah itu Anda yang masak? Saya gak percaya. Enak luar biasa," kata saya.

Dari contoh di atas, tanda petik dipakai untuk mengapit petikan langsung yang berasal dari pembicaraan, naskah, atau bahan tertulis lain. Pada kondisi ini, tanda titik, koma, tanda seru, atau tanda tanya ditempatkan sebelum tanda petik penutup.

Oh, ya, tanda petik dipakai tidak hanya untuk kalimat langsung.

Tanda petik juga dipakai untuk mengapit judul sajak, lagu, film, sinetron, artikel, naskah, atau bab buku yang dipakai dalam kalimat.

Contoh:

• Sajak "Pahlawanku" terdapat pada halaman 125 buku itu.

• Marilah kita menyanyikan lagu "Maju Tak Gentar"!

Tanda petik dipakai pula untuk mengapit istilah ilmiah yang kurang dikenal atau kata yang mempunyai arti khusus.

Contoh:

• "Tetikus" komputer ini sudah tidak berfungsi.

• Dilarang memberikan "amplop" kepada petugas!

Liam Then

Sangat menarik kalau dipikir-pikir.

Sementara pemerintah kita identik dengan "high cost economy", masyakarat di akar rumput, bertahan dan melawan dengan menumbuhkan "low cost economy", warung , gerobak kelontongan 24 jam , gerobak makanan dan sayuran masuk permukiman, pasar pagi dadakan, pasar Rabu-an.

Bahkan fenomena adanya "nasi kucing" di Jawa, juga bisa jadi bentuk reaksi "low cost economy" oleh masyarakat.

Jadi bukan lifestyle-nya Singapura , Barat yang kita tiru, tapi standa-nya yang "layak" untuk diterapkan ke konstruk kehidupan masyarakat orang Indonesia.

Jika itu terjadi,saya yakin Indonesia akan jadi negara tempat tinggal paling ideal didunia.

Lagarenze 1301

Untung tidak ada perusuh yang bernama Albert. Nama ini dibajak oleh om genit ketika merayu perempuan cantik di suatu restoran di Manado.

"Saya Albert," pria itu mengajak salaman. Yang diajak sedang makan pisang goreng, terpaksa menyimpan makanan lalu mengambil tisu.

Begitulah. Video tersebut viral karena om tadi melontarkan kalimat bernada ajakan ke perempuan tadi.

"Mampir ke hotel aku, boleh?" kata Om Albert.

Cilaka dua belas, perempuan itu adalah Youtuber dari Korea. Namanya Jiah. Percakapan itu direkam dan diunggah ke YouTube-nya lima hari lalu.

Netizen jeli menangkap kalimat berisi ajakan ke hotel. Om Albert pun dirujak netizen.

Nasib Om Albert, yang bernama asli Asri Damuna, kini di ujung tanduk. Ia dibebastugaskan dari jabatannya di Bandara Kolaka. Ia juga masih menjalani pemeriksaan oleh Kemenhub.

Makanya, jangan kegenitan. Ngajak mampir ke hotel untuk apa, coba?*

Gianto Kwee

Rawon "Setan !" Rawon buatan istriku yang lahir di Sukabumi / Sunda dan dibesarkan di Jakarta !

Saat kuajak mudik dia menikmati Rawon Jawa Timur, kemudian dia masak Rawon" Ala dia sendiri !

1 kg Daging "Pinggiran" Dengan sedikit lemak Plus 12 bh "Kluwak" Yang diambil dagingnya Utuh tidak dihaluskan Plus bumbu rawon "Bamboo" jadilah "Rawon Setan !"

Dimasak dengan "Hati" Kami menikmatinya dengan Nasi sedikit "Pera" Dan "Toge Rawon" Mentah, Krupuk Rambak / Kulit Tulung Agung juga Daun Kemangi, Selamat mencoba !

Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News

Temukan Berita Terkini kami di WhatsApp Channel

Sumber:

Komentar: 82

7 bulan
Hendra Tanudjaja

Ini komentar rasa bertanya, apa benar jaket ringan dari Evansville itu yang bermerk Wajah Utara ?

7 bulan
Echa Yeni

80i. Kokh sweppii. Wolungpuluh onliy

7 bulan
didik mangkubata

Mat malam. Mat istirahat. Moga esok tetap semangat.

7 bulan
Kang Sabarikhlas

Sehabis senam di Tunjungan,...anu yang senam istri dkk koq.. he.he.. saya cuma lari² kecil dari ujung utara ke selatan jl.Tunjungan biar kaki kuat. Biar nanti kalau ada lagi lomba DISuffle saya dah 'wani'. Tiba dirumah sudah disiapkan istri saya sarapan Nasi panas, sambal trasi terong+kecap, tahu kembung, ikan asin kerempeng, Alhamdulillah. Saya makan dengan lahap tahu kembung kesukaan saya, lalu tangan kiri buka CHD dan baca... Lho..ya..., di iming² ikan kembung, ditambah catatan detil nikmatnya masakan James Today...duh... Ambyarrrr..... Ikan asin kerempeng ndak tersentuh,..hilang selera... Catatannya kejam.. Amrik vs Indo.

7 bulan
djokoLodang

--o-- Tardi baru saja diterima bekerja di lahan konstruksi. Hari pertama, saat istirahat para pekerja membuka bekal masing-masing. Pelan-pelan Tardi membuka kotak bekalnya. "Waduh, sedaap. Ikan kembung lauknya," Hari kedua, buka bekal, menggumam: "Aaah, ikan kembung lagi...Nikmati saja..." Hari ketiga:"Hmmmm....ikan kembung...." Rekan-rekan kerjanya memperhatikan tingkahnya sejak hari pertama. Hari keempat:"Uuuuh... aaaah....ikan kembung...Ikan kembung-ikan kembung...." Baru saja dia mau menyuap, mandornya tidak tahan lagi. "Hee....kawan....Tardi, ya? Orang baru ya?? ...Kenapa gak bilang istrimu? Jangan bikin ikan kembung tiap hari!!..." "Maaf, maaf....Saya masih bujang,,,,belum punya istri" "Lha siapa yang menyiapkan bekal sangumu?" "Saya sendiri ..." --jL--

7 bulan
Liam Then

Gengsi. Satu kata ini saya kira harus dipunya oleh para pemimpin. "Prestige" begitu terjemahan bulenya. Gengsi ini kuat hubungannya dengan "shame" atau malu, malu diri ketika ketemu sejawat, masih ada anak sekolah di Indonesia di abad 21 ini nyeker ke sekolah, meniti jembatan reyot sambil bergelantungan, untuk sampai disekolah. Atau bahkan ada yang tak punya sekolah di kampungnya. Atau bahkan gedung sekolahnya ada, gurunya yang tak cukup, satu dua guru harus pegang dari kelas 1-6. Lebih malu lagi, nasib guru honorernya, gajinya cuma cukup untuk beli 40 bungkus ayam geprek 10k. Sementara diatas saja, para elit punya ruang kerja miliaran harganya. Satu meja di ruang kerja elit, bisa bernilai 10 tahun gaji guru honorer. Kegilaan macam apa ini, gengsi jenis apa yang sedang dipraktekan dan dipertontonkan kepada masyarakat? Ini sudah abad 21, kapan mau move on? Masih pakai gaya bangsawan elit, pakai gaya kolonial. Harga diri, kayaknya ada dua macam. Yang satu murni harga diri, yang satunya lagi mengharga-hargai diri. Pakai jas licin berdasi, mobil dinas kilat, atas biaya anak negeri yang termasuk didalamnya bapaknya anak-anaknya yang nyeker itu.

7 bulan
Liam Then

Senjang ekonomi antara Jawa dan pulau lain, bisa diibaratkan anggrek hutan yang cantik itu. Kuntum bunganya mekar indah. Sementara akarnya menempel kuat, mengisap dan melapuk batang. Sesal saya sangat besar, melihat potensi kawasan timur Indonesia yang tersia-siakan. Dibiarkan. Dan terus dieksploitasi, demi yang namanya pertumbuhan ekonomi. Pulau-pulau mereka disana, diserbu ijin konsesi, demi yang namanya pertumbuhan ekonomi. Cukup lihat gelaran kemasan produk sehari-hari, lihatlah buatan mana, adakah nempil satu buatan pabrik di Indonesia Timur? Jangan-jangan ember dan baskom plastik pun, masih kirim dari Jawa. Indonesia negara kepulauan, jika dikelola dengan sistem ekonomi sentralistik. Ini sangat tidak cocok. Model yang cocok untuk negara kepulauan seperti Indonesia, dalam angan saya adalah model "hub", "node" yang seperti ada dipeta lintasan kereta. Setiap pulau utama dijadikan sentra ekonomi utama, jadi Indonesia punya 5 atau 8 sentra ekonomi. Dengan model hub and spoke, SDA dan pemanfaatan SDA, pengembangan SDM, serta penjualannya akan semakin maksimal. Lihatlah sekarang, hasil tambang dari Papua masih harus dikirim ke smelter Jawa. Itu ongkosnya berapa? 6000 km lebih jaraknya. Jika smelter di Papua, pelabuhan di Papua, kelar lebur, bea cukai cek, langsung bisa ekspor. Ada kapal sering bolak-balik...tidak perlu jenius untuk tahu manfaatnya,lihat saja Singapura. Pak Jokowi sudah rintis, semoga ada upaya lebih pemerintah nanti, ke kawasan timur Indonesia.
- 7 bulan
  Liam Then
  
  Coba bayangkan begini, pulau sekecil Singapura dikelola sedemikian rupa sehingga dalam tempo 50 tahun, bisa jadi satu negara terkaya di dunia. Indonesia sudah lewat setengah masa 50 tahun itu, sejak reformasi ( yang lalu-lalu sebelumnya, anggap diskon saja, jangan dihitung) Bayangkan jika pulau -pulau utama di Indonesia , dikelola ala Singapura, tak perlu mirip atau selevel kualitas, cukup 20 % saja. Bisa anda bayangkan kedahsyatannya bukan? Jika pulau sekecil Singapura tanpa SDA bisa begitu kaya. Anda bayangkan pulau-pulau Indonesia yang kaya SDA, satu pulau Bangka, beberapa ratus km² IUP saja ,bisa bikin seorang kaki tangan mampu beli jet pribadi, mampu nyetok cash puluhan miliar.

7 bulan
Johannes Kitono

Pagi ini sesudah baca James Today. Penasaran ingin mencicipi Ikan Tude dan tumis bunga pepaya. Makanan Manado yang khas di resto Beautica. Selesai Misa di Stasi TA langsung ke Food court. Ternyata outlet Manado sudah tutup di ganti Bakmi Alok. Tidak menggugah selera. Ganjal dulu dengan Americano dan Tuna Puff di Starbuck. Teng jam 12.30 ibu negara selesai tugas. Minta lunch di Hublife. Mau kuah ikan dengan dua pilihan. Gurami atau Kerapu tambah 70 ribu. Tentu pilih kerapu pengganti Tude yang satu family dengan Kembung.Dulu pegang divisi Marine dan pernah budidaya Kerapu Kertang / Epinephelus. Beratnya seekor sampai ratusan kg. Makannya juga luar biasa. Ikan selar yang sudah masuk mulut dimuntahkan lagi. Cuma mau makan cumi yang mahal harganya. 10 ekor kerapu raksasa @ 100 kg = 1000 kg. Setiap hari harus ada 30 kg atau 3 % dari berat biomass. Makannya pakai sedot.Ketika sup Kerapu disajikan di resto Suji Suan Cai Yu. Beberapa pelayan minta izin berdoa. Bunyinya adalah: Selamat menikmati kuah ikan. Dan jangan lupa kembali lagi. Menurut Aida supervisornya bahwa credo ini hanya ditujukan kepada pelanggan yang order Sup ikan.Sup Kerapu + Ayam goreng cabe+ mala dan Lumpia udang. Santap berdua dihargai Rp.450 ribu,tentu saja Credo Sup ikan adalah bonusnya. Dan masih penasaran pengin santap Ikan Tude di resto Beautica punya hopeng Henk.

7 bulan
Liam Then

Sudah sering saya dengar tentang kayanya kawasan timur Indonesia, yang penuh dengan ikan. Pernah saya tonton di film dokumenter,yang mengulas evolusi manusia. Nenek moyang manusia,sapien ini mengalami loncatan intelegensi ketika migrasi mereka di Afrika, pertama kali mencapai sisi pantai. Disitulah semuanya mulai berubah, begitu kesimpulan para ilmuwan.Berdasarkan pengukuran radio karbon banyak peninggalan artefak , ada lompatan kualitas teknologi, setelah potongan waktu tersebut. Tentu diatas rentang waktunya lama,jutaan tahun ini evolusi, bukan korupsi yang cukup angkat telepon atau kirim kode lewat ajudan. Untunglah kita sekarang tak harus berevolusi lagi, biar bisa teknologi, cukup belajar, garis pantai termasuk terpanjang didunia, yang hasilnya bisa jadi asupan intelegensi anak bangsa. Tapi sudahkah? Berapa banyak anak bangsa yang bisa akses lauk ikan? Apakah anak bangsa hanya cukup jajanan snack rasa ikan? Atau hanya jadi pengkonsumsi tulang rahang Tuna? Sedang daging badan bagian orang Jepang? Saya mimpi seorang pemimpin ,yang punya harga diri, sebagai pemimpin bangsa. Mampu angkat martabat bangsa. Bukan model Zelensky yang ngemis-ngemis bantuan senjata. Slogan bangga masyarakat sekarang terasa sangat ironis. Indonesia bisa capai posisi sekarang, penuh gaya masuk anggota G20, dengan biaya diskon standar hidup separuh populasi ,masyarakat didalamnya. Ekonomi Indonesia bisa berputar atas diskon kesejahteraan populasi didalamnya.

7 bulan
Liam Then

Ikan gembung ada yang jenis kecil dan jenis besar. Yang dimakan oleh Pak Bos ini, dari perbandingan proporsional ke piring, kayak jenis gembung yang ukurannya lebih besar. Saya penggemar gembung goreng, dilabur kunyit tumbuk alus dan rempah, dimakan dengan nasi putih panas. Pakai jurus ceker 5. Aduh, memang bikin lidah bergoyang-goyang. Gembung goreng Ibu saya, sampai sekarang belum ketemu banding. Bukan karena masakan ibu saya yang paling enak, tapi karena masakan ibu saya, rasanya sudah menyesap kedalam urat syaraf, terpatri kuat dalam memori, sehingga susah untuk ingat rasa masakan serupa orang lain. Ikan gembung Pak James, kelihatan sangat lezat, gorengnya,laburan bumbu terlihat pas, warna keemasannya ,sungguh menggugah selera. Kalau tak salah ,saya pernah tanya ke ibu, kenapa gembung tak dibuang ekornya saja waktu digoreng. Kalau tak salah jawabnya, bisa menyebabkan rasa berubah.

7 bulan
Juve Zhang

Kalau anda senang nonton Warkop Indro Kasino Dono...mereka lucu sewaktu merayu wanita 5iiii...anda sekaarang pun bisa nonton "Alex" dan "Albert" ketika merayu Youtuber Korean 5iii..."Albert" yg pejabat Kemenhub dan Kepala Botak Benar benar GAPTEK ....Bloon Pol...Albert ini pasti gak lihat kamera Youtiber Korean yg cantiik itu ...pastinya kameranya Super Canggih dan super Kecil...saya merasa geli lihat Tingkah Albert yg memberi kode khusus ke Alex.....modus mereka benar benar Kocak dan Konyol...jelas jelas Albert sang Pejabat gak lihat Kamera saking tersembunyi dan kecil ukuran nya....kalau anda mau hiburan Warkop lihat saja penayangan Ketika Albert merayu sang 5 iiiii....kocaaak ...Warkop Versi 2024....wkwkwkmkmkmk
- 7 bulan
  Dasar Goblik
  
  Kemarin sudah di ulas om L 300..dan menjadi komentar pilihan
- 7 bulan
  Rizal Falih
  
  Namanya lagi apes. Ngapain godain youtuber Korea. Memang kurang menggoda apa itu gadis-gadis cantik Manado. wkwkwk..
- 7 bulan
  Juve Zhang
  
  @[email protected] nya spontan dan bikin geerr ...Alex ::: anda sendirian???..Jiah Sang 5iiii::: saya mencari Teman Baru....langsung di sambut uluran Tangan Albert dan Alex sambil mengatakan ::" teman baru""...kocak banget...dan langsung memberi Instruksi Satu Bill...artinya makanan dibayar Albert ...dialog spontan tapi kalau kita lihat tingkah Albert yg seperti Garuk garuk Kepala botaknya...memang Khas Warkop DKI...ini jelas spontan tapi Kocak....Sangat Menghibur bagi penonton.....Modus dua kucing menangkap Tikus 5 iiii....judul Filmnya.....wkwkkwmkmkm.
- 7 bulan
  Juve Zhang
  
  Anda perusuh bisa lihat edisi full YT JIAH...kocak sangat menghibur modus 2 kucing garong ini....wwkkwk
- 7 bulan
  Juve Zhang
  
  Ada adegan kocak lainnya saat Albert ingin menyuapi langsung ke Mulut Jiah sang 5iiii...sangat gak umum kelakuan Albert suapan sesendok makanan itu ditolak Jiah Sang 5 iiii....benar benar Film Warkop DKI 2024....kocak

7 bulan
Handoko Luwanto

Judul CHD hari ini "James Today". Sperti nama sebuah harian, Harian Kuliner "James Today". Isi hariannya adalah menu-menu kuliner yang membuat diet Anda gagal total.

7 bulan
Lagarenze 1301

Di Papua, ikan tude disebut ikan lema. Di Makassar disebut ikan banyara. Sungguh nikmat jika dibakar dan diberi sambal rica-rica. Bersama nasi yang masih ngebul. Keringat yang bercucuran bikin tambah nikmat itu makanan. Ikan tude juga enak dimasak pallumara. Kuah kuning. Dengan beberapa cabai merah utuh. Saat bertugas di Indonesia Timur dulu, saya sering mendengar kalimat ini: Nyamanna sambaluu. Kalau kalimat itu sudah keluar, rugi Rp 271 triliun pun tak jadi beban pikiran.*
- 7 bulan
  Dasar Goblik
  
  ?$@#%@&&#

7 bulan
Rizal Falih

Saat di Makassar makan ikan bolu bakar, dicocol dengan sambal dabu-dabu, itu rasanya nikmat sekali. Mau di rumah makan pinggir jalan sembarang tempat atau di rumah mertua pun sama rasanya. Saya tanya bumbu apa yang dipakai sebelum ikan dibakar. Hanya bawang putih, bawah merah, sedikit garam dan perasan jeruk. Saat di Jakarta dengan semamgat empat lima coba beli Ikan bandeng alias ikan bolu tadi di pasar dekat rumah. Ingin mencoba resep sederhana tersebut. Dibumbui sama dengan yang disana sebelum dibakar. Namun hasilnya ternyata sungguh-sungguh beda, Ikan bolu yang saya beli di pasar tadi terasa benar amisnya. Belum lagi bau lumpurnya. Kenapa bisa berbeda, saya tidak tau penyebabnya. Mungkin saja seperti yang ditulis Abah Dahlan hari ini bahwa Sulawesi adalah asli pulau Indonesia.

7 bulan
Xiaomi A1

Di Manado ada satu rumah makan yg spesial menyajikan ikan tude, namanya Raja Oci, oci sendiri artinya kurang lebih ikan tude pilihan, saya pun agak bingung membedakan oci dengan tude. Hari2 ini Raja Oci lagi viral, bukan krn makanannya, tp krn video yg diunggah Jiah, seorang youtuber cantik asal korea.

7 bulan
ALI FAUZI

Diet Pak DIS gagal total. Itu artinya diplomasi masakan James Sundah berhasil.

7 bulan
Yellow Bean

Semangat pagi. Selamat menikmati libur panjang bersama keluarga tercinta. Tiada hari seindah hari hari bersama orang orang yang menjadi isi hari hari.

7 bulan
Jimmy Marta

Semoga Mabrur. Itulah headline Disway epaper pagi ini. Tepat sekali. Hari ini 12 Mei, 11 dari 14 embarkasi, kloter 1 jamaah calon haji mulai diberangkatkan ke tanah suci. Keseluruhan ada 241.000 para tamu Allah yg bersiap menunaikan haji tahun ini. Jumlah terbesar dalam sejarah. Jumlah terbesar di tanah suci dari satu negara. Selamat jalan para tamu Allah. Semoga perjalanan dan ibadah berjalan lancar. Dan pulangnya menjadi haji Mabrur.
- 7 bulan
  MULIYANTO KRISTA
  
  AAMIIN.
- 7 bulan
  Nimas Mumtazah
  
  Aamiin...
- 7 bulan
  Sumartan
  
  Aamiin..

7 bulan
Jimmy Marta

Sang embun pagi lagi kemana?. Bbrp hari belakangan, mbah Mars gk hadir. Adakah yg tahu beliau lg apa?. Persiapan haji kah?. Jadi pembimbing atau jamaah calhaj?. Atau lagi mlototi laga NBA yg sudah tahap semifinal wilayah?. Apapun itu, moga beliau tetap sehat. Semua perusuh sehat. Kita semua sehat. Salam akhir pekan akhir libur panjang.
- 7 bulan
  Jo Neca
  
  Mbah Mars sudah di AS.Pak Jimmy
- 7 bulan
  Jimmy Marta
  
  Iya kah pak Jo!. Nonton langsung basket NBA di AS. Keren keren...

7 bulan
Jimmy Marta

Bagian utara sulawesi, disamping ikan tude yg kesohor, ada lagi menu rahang tuna. Saat awal sempat mikir, ini yg jual dapat dimana itu rahang tuna?. Lalu bagian badan lainnya itu dikemanain?. Jika melihat besarnya rangka rahang itu, sy menduga si tuna itu pasti besar. Berat 10-15 kg lah seekornya mungkin ada. Setelah melihat betapa orang jepang, korea dan taiwan doyan daging ikan mentah baru tahu. Sushi, Sashimi ikan maguro itu sajian mewah kelas resto dan hotel bintang. Rupanya rahang tinggal disini. Badannya dibawa kesana...wkwk..
- 7 bulan
  ALI FAUZI
  
  Cerita rahang tuna ini mengingatkan saya tentang minuman kawah. Bahannya daun kopi kering. Tentu rasanya kopi. Kawah ini terkenal di Kerinci, kawasan dataran tinggi di Provinsi Jambi yang menghasilkan banyak kopi Arabika. Menurut cerita warga setempat, pada era Belnada dulu petani kopi dilarang minum kopi. Karena semua produk kopinya diangkut ke Belanda. Saking penginnya merasakan kopi, petani cukup bikin teh daun kopi. Jambi. Menurut cerita rakyat setempat,
- 7 bulan
  Jimmy Marta
  
  Kawa daun. Minuman dari daun kopi. Ngopi rasa ngeteh. Ngeteh serasa ngopi. Udara dingin, disruput saat hangat ditemani lemang tape.. hmmm....nikmat..

7 bulan
djokoLodang

--o-- Cucu: "Opa, bagaimana rasanya jadi Opa?" Kakek: "Hebat! Opa bangga jadi Kepala Rumah Tangga. Penguasa di rumah. Opa jadi panutan. Suri tauladan bagi seisi rumah." Belum sempat cucu menimpali, datang Nenek dari dapur. Nenek: "Hai, Sayang. Lagi asyik sama cucu? Ke sini sebentar. Ini sampah buang dulu ...." Kakek: "Cucu, yang Opa bilang tadi, sekedar 'Gelar Kehormatan' belaka...." --jL--

7 bulan
Windarto

Siklus hidup dan mati Biji kedelai mati. Ketika ditanam, kedelai tumbuh menjadi tanaman. Tanaman kedelai mati ketika dipanen. Biji kedelai kembali hidup ketika menjadi kecambah (Catatan Disway, 12 Mei 2024, edisi James Today). Catatan Disway hari ini mengingatkanku akan siklus hidup dan matinya manusia. Manusia pada awalnya tiada (mati), kemudian dia hidup (ketika Allah SWT menciptakannya). Selanjutnya Dia (Allah) mematikan manusia, dan kemudian hanya kepada-Nya (Allah) manusia (setelah dihidupkan kembali) kembali untuk menjadi hisab (kandungan surat Al Baqarah ayat 28).
- 7 bulan
  Windarto
  
  Tenyata dapat nomor cantik lima i, nomor 33.

7 bulan
Jimmy Marta

Saat istri masih dipasar, bersihkan kompor dan meja dapur. Siapkan talenan dan pisau yg tajam. Kalau bawang sudah ada, mulailah dg mengupasnya. Setelah sang penguasa dapur pulang, anda bantu2 lah dg potong sayur. Bersihkan ikan daging. Kalau anda masih berani ambil cobek dan gilinglah cabe. Anda tak perlu atur komposisi bumbu. Jangan perintah lakukan ini itu. Masih punya waktu, cuci barang2 bekas pakai. Adakah istri yg menolak bantuan seperti itu...?.
- 7 bulan
  Nimas Mumtazah
  
  Suami shalih....! Fix no debat, dia sdh menjadikan rumahnya surga, Maka mahkota terindah yg layak.di sematkan untuknya adalah DOA. namanya akan di jadikan mantra siang, malam. Dari bangun tidur sampai tidur lagi.. Pak Jimmy..adakah suami yg seperti itu ...? Pasti ada dan haqqul yakin adanya di Disway..
- 7 bulan
  Jimmy Marta
  
  Met hari minggu bu Nimas. Menikmati malam munggu gk mesti ke cafe hotel atau resto. Sambil cari angin singgah kaki lima pinggir jalan. Makan receh pun cukup bikin senang..

7 bulan
Dasar Goblik

Selamat pagi semua perusuh..Pak Mul pak Putu L.pk Joko pk JK..Pak Mirza pka Liam.Pk Liang bu Yellow bu Nimas dll Salam sehat
- 7 bulan
  Nimas Mumtazah
  
  Pagi juga Pak DG Salam sehat dan bahagia
- 7 bulan
  Leong Putu
  
  Selamat pagi Om@DG... Selamat pagi semua...
- 7 bulan
  MULIYANTO KRISTA
  
  Pagi juga pak DG.

7 bulan
Echa Yeni

22DuADuA
- 7 bulan
  Echa Yeni
  
  T3lulikuR kethek mnurut boekoe repekan SDSB jadula_manluka

7 bulan
Echa Yeni

Salam at hary Ah ad
- 7 bulan
  Echa Yeni
  
  Sbenernya ikan kembung adalah ikan yg susah dipahami. Udah tau kembung gitu masih tetep berenang. Atao meuni ia/dia blom tau kalo berenang di minyak goreng bisa jadi tambah+wueeenakk

7 bulan
Agus Suryonegoro III - 阿古斯·苏约诺

IKAN CAKALANG.. Sampai hari ini, saya udah hidup di: 1). Di Yogya, kota kelahiran, 19 tahun. 2). Di Surabaya: 17 tahun. 3). Di Ambon 8 tahun. 4). Di Bandung 11 tahun. 5). Di Jakarta 14 tahun. 6). Di Edmonton 1 tahun. 7). Di Berlin 1 tahun. Tapi yang paling sering mengharuskan sering masak sendiri adalah di Ambon dan di Edmonton. Di Ambon, saya paling sering masak ikan Cakalang. Tapi bagiku, ikan Cakalang itu, satu ekor cukup dibumbui kemudian direbus. Selanjutnya, setiap mau makan digoreng. Ditambah sayur rebus petik sendiri di belakang rumah. Namanya juga anak bujang, begitu saja, rasanya udah tak terlupakan. ### Kalau saat di Edmonton, hampir tiap hari ku masak mie instan, tapi divariasikan. Ditambah dengan berbagai variasi. Telor, daging, ati, ampela dan entah apa lagi. Semua bisa, saat muda..
- 7 bulan
  Udin Salemo
  
  Ambon memang surga bagi pecinta ikan laut. Juga buat yang hobi mancing. Juga bagi yang hobi diving. Juga pecinta duren. Btw, rasa duren di Ambon, bagi lidah yang peka, beda dengan daerah lain. Mungkin karena pulau ini relative kecil dan dikeliling laut sewaktu proses pembentukan buah selalu dibelai angin laut. Kadar garam yang tinggi dalam air laut memberikan rasa duren yang berbeda. Duren dari daerah pesisir pantai dengan dengan daerah hutan pedalaman itu rasanya. Sekali lagi, bagi lidah yang peka. Diving di laut Ambon juga sangat emezing. Saya pernah diving di Goa Bawah Laut Hukurila, dan Lobang Buaya Morella. Keindahan bawah laut yang orisinil. Ekosistem terumbu karang yang terjaga dengan baik, juga beragam biota laut yang banyak. Sangat memuaskan mata dan hati. Menyelam sampai kedalaman lebih kurang 30 meter di Hukurila pengalaman yang sangat berkesan. Beruntunglah saat itu kami didampingi marinir yang sangat terlatih.
- 7 bulan
  Windarto
  
  Pak Agus sudah banyak "njelajah desa milang kori", mengutip satu pepatah Jawa. Sukses selalu untuk Pak Agus Suryonegoro dan keluarga.
- 7 bulan
  Agus Suryonegoro III - 阿古斯·苏约诺
  
  @Udin Salemo.. Setuju. Duren Ambon juga memberi kesan mendalam buat saya. Ambon itu pulaunya kecil, penduduknya tidak banyak. Padahal produksi durennya banyak banget. Sampai over supply. Ada teman, orang Ambon asli, yang setiap musim panen duren, ngajak teman "sekantor" pesta duren, langsung di kebun nya, di atas gunung Soya. Perlu perjuangan, naik ke atas gunung, meski sebenarnya tidak terlalu tinggi. Sampai di atas, udah capek. Sesampai di TKP, manteman saya langsung "digar" di atas, terheran-heran liat banyaknya duren tua dan matang, siap dipetik. Saya gak kuat. Cukup menemani nenek dari teman, di gubuk, yang sudah menyiapkan duren ex jatuhan. Nenek itu terampil sekali membuka durian. Belum sempat habis butir pertama, sudah dibuka butir berikutnya. Sambil dipameri, yang dibuka berikutnya, lebih enak, lebih manis dari sebelumnya. ### Malamnya, saya masuk rumah sakit. Opname 2 hari. Gara-gara lupa dengan petunjuk: "Berhentilah makan sebelum kenyang"..

7 bulan
Lagarenze 1301

Santai sejenak. Seorang pria terbangun setelah semalam mabuk bersama teman-temannya. Aneh, tak ada neraka di pagi hari. Ia justru melihat istrinya memasak di dapur sembari menyanyi kecil. Pria itu jadi bingung. Maka, ia mendekati putrinya untuk meminta penjelasan apa yang terjadi tadi malam ketika ia tiba di rumah. "Ayah menendang pintu ketika tidak bisa memasukkan kunci ke dalam lubangnya. Ayah juga menyenggol pas bunga kesayangan ibu hingga pecah. Ayah bahkan kencing di celana." "Astaga! Lalu kenapa suasana hati ibumu begitu bagus?" "Saat ibu mencoba melepas celana itu untuk mencucinya, Ayah menepis tangannya dan berkata, 'Lepaskan tanganmu! Aku sudah menikah!'"
- 7 bulan
  Gregorius Indiarto
  
  Si pemabuk yang masih menjaga kesetiaan. Masih punya sisi positif.
- 7 bulan
  Echa Yeni
  
  Isa ae loe L300 Hehee maaf Pak Lagarenz, hnya guyON
- 7 bulan
  Jimmy Marta
  
  Punya teman bu ibu sekantor cerita kalau suaminya itu suka habiskan waktunya diluar. Pulang2 kadang dalam keadaan teller. Dia gk ambil hati, sudah biasa katanyi... Lho..kok bisa?. "Biar aja ia macam2 diluar'', tegasnyi. ''Yang penting ia tetap bawa botolnya pulang...''.
- 7 bulan
  Jo Neca
  
  Ada tetangga saya..Hidup bersama 30an tahun.Dan tidak pernah seminggupun berhenti mabuk miras..Sampai akhirnya mati karena minuman beralkohol itu..Kemarin setelah ibadah 10 tahun meninggal suaminya.Saya dan istri bertanya.Kiat apa hingga kalian berdua tak pernah ribut..Walau almarhum selalu pulang larut malam dalam keadaan mabuk.Dia dengan santai menjawab.Kenapa saya membiarkan dia mabuk.Karena saat mabuk dia selalu memanggilku dengan sayang cinta saja.Kalau dia dalam keadaan sadar.Yang keluar dari mulutnya adalah kata kata kasar dan makian.Ternyata RASA itu bisa di olah.
- 7 bulan
  Liam Then
  
  Orang barat percaya, apa yang dikatakan orang ketika mabuk adalah ungkapan perasaan hati. Saya dulu pernah, abis diloloh bir teman, mabuk, sampai terasa suara knalpot motor sangat merdu. Sesampainya dirumah saya chat teman bule saya di Amerika, sambil ngobrol dan cerita bahwa saya kayaknya sedikit mabuk, sampai knalpot terdenhar merdu. Eh si Teman malah senang, katanya : "Aku senang, waktu mabuk kau masih teringat aku, orang bilang itu adalah tanda, bahwa kau benar anggap aku temanmu"

7 bulan
ibnu tholhah

Nikmatnya ikan kembung,digoreng setelah di masak pindang uyah asem.pasti nikmat sekali

7 bulan
Udin Salemo

Kata kawan yang pernah ke negeri bule. Memang, sih, kalau lagi di luar negeri makan masakan negeri sendiri itu enaknya beda. Walau yang dimasak biasa saja kalau di indo dan orang memasaknya itu bukan chef. Tapi enaknya berkali lipat. Mungkin enaknya itu bertambah karena kangen akan kebiasaan lama. Apalagi kalau makanan itu gratis, sedapnya diluar nurul. Begitu katanya. Biasanya kalau saya tulis jujur begini langsung disambar bli wong darjo dan cak arek pocan. Dibilang ngece pak boss 3T. Padahal inikan kenyataan. hahaha....
- 7 bulan
  Jimmy Marta
  
  Dalam negeri aja bg US. Makan sate padang di papua nikmatnya bukan main. Padahal ada jarak rasa dg ditempat aslinya...wkwk..
- 7 bulan
  Udin Salemo
  
  Betul, uda Jimmy. Jangankan jauh ke Papua di Serpong saja sudah terasa nikmat sate Padang bikinan ajo piaman. :) Kangen selera asal itu bikin nikmat makanan yang disantap.
- 7 bulan
  MULIYANTO KRISTA
  
  Ngeceeeeeeee maneh.

7 bulan
alasroban

Meskipun masakan ikan gembung ala James konon enak tiada terkira. Tetep nitip sandal sama semangka ! :D

7 bulan
Gregorius Indiarto

Masakan istri pasti enak bahkan sangat enak, dengan syarat, makannya nunggu lapar. Hhhh. Met pagi, salam sehat, damai dan bahagia.

7 bulan
Lègég Sunda

#11 Nitip☕

7 bulan
DeniK

Selamat hari Ahad

7 bulan
Zak cen Fu

IKN harus pindah lagi ke sulawesi

7 bulan
Er Gham

Pertama ke Manado sekitar tahun 2002. Tertarik dengan ikan tude yang menjadi salah satu ikan favorit di sana. Begitu lihat saat disajikan, "Oh, ini mah ikan kembung".
- 7 bulan
  Jimmy Marta
  
  Saya belum pernah masuk resto ikan tude. Tapi makan ikan kembung, sering. Kalau ada yg jual, istri pasti beli...xixi..

7 bulan
Jo Neca

Jaga MULUT..Dia tempat masuk segala.Dan tempat keluar segala.
- 7 bulan
  Wilwa
  
  @Jo. Jadi ingat peribahasa Mandarin. 病从口入，祸从口出. Penyakit 病 Dari 从 Mulut 口 Masuk 入。Masalah 祸 Dari 从 Mulut 口 Keluar 出. Bing Cong Kou Ru, Huo Cong Kou Chu. Dibaca: Ping Chong Khou Ru, Huo Chong Khou Chu. Disease From Mouth In , Trouble From Mouth Out. English rusak ala Mandarin nya.
- 7 bulan
  Jo Neca
  
  @Wilwa..soal Filsafat hidup..Tidak bisa lawan ras kuning..Pertanda bahwa mereka telah belajar dari Alam yang adalah Qalm mereka
- 7 bulan
  Handoko Luwanto
  
  Bagus sekali ungkapannya, om Jo. Ras kuning termasuk salah satu ras tertua di muka bumi, sperti halnya ras Yahudi. Kak Wilwa, sy cari terjemahan bahasa Inggrisnya : "illness comes in by mouth, trouble comes out by mouth". Mulut hanya sebagai gerbangnya, pusatnya tetap ada di hati nurani.
- 7 bulan
  Wilwa
  
  @Handoko. Standard English Translation macam itu gak bisa 8 words kayak English “rusak/kacau” yang saya tulis. :)

7 bulan
Er Gham

Yang saya ketahui, Pulau Sulawesi justru merupakan pulau besar yang terakhir muncul ke permukaan. Dahulu kala, antara Pulau Kalimantan dengan Papua, belum ada Pulau Sulawesi. Pulau ini muncul karena penurunan air laut. Entah, apakah ini memang benar. Saat ini, pulau ini banyak ditumbuhi pohon kelapa sepanjang pantainya. Dari Makassar hingga Manado. Seolah olah pantainya menyambung, tidak terputus. Tidak ada fauna gajah, badak dan harimau.
- 7 bulan
  Agus Suryonegoro III - 阿古斯·苏约诺
  
  @Er Gham GARIS WALLACE DIANTARA PULAU KALIMANTAN DAN SULAWESI.. Studi baru telah mengungkap bahwa garis Wallace berupa yaitu garis PEMISAH antara pulau Sulawesi dan pulau Kalimantan, tercipta karena perubahn iklim ekstrem yang dipicu oleh aktivitas tektonik sekitar 35 juta tahun lalu. Pada saat itu, benua Australia bergerak menjauh dari Antartika dan bertabrakan dengan Asia. Inilah yang menyebabkan perubahan signifikan dalam geografi dan iklim Bumi. Temuan ini datang dari para ahli biologi ANU dan ETH Zurich Swiss dengan menjalankan model komputer yang memprediksi bagaimana peristiwa tektonik ini memengaruhi rentang dan diversifikasi spesies. Tabrakan dua benua tersebut akhirnya melahirkan pulau-pulau vulkanik Indonesia, termasuk Sulawesi, sambil membuka laut dalam di sekitar Antartika. Hal ini menyebabkan terbentuknya Arus Lingkaran Antartika yang secara dramatis MENDINGINKAN iklim, saat itu. Seperti yang sudah kita ketahui, garis tak kasat mata atau garis Wallace yamg memisahkan pulau yang Sulawesi dan Kalimantan itu menjadi penyebab utama distribusi spesies hewan yang tidak merata di Asia dan Australia. "Jika Anda pergi ke Kalimantan, Anda tidak akan melihat mamalia marsupial, tetapi jika Anda pergi ke pulau Sulawesi, Anda akan menemukannya. :Di sisi lain, Australia tidak memiliki mamalia yang khas dari Asia, seperti beruang, harimau, atau badak," ungkap Dr Alex Skeels dari Australian National University (ANU) dilansir dari ZME Science. ### Detik.

7 bulan
djokoLodang

Kulanuwun. Wilujeng enjing. Rahayu

7 bulan
Ummi Hilal

♥️

7 bulan
M.Zainal Arifin
- 7 bulan
  M.Zainal Arifin
  
  0000000. 04.02. Achad. I. Met Tahajjud.
- 7 bulan
  M.Zainal Arifin
  
  Mangan ra mangan, kumpul. Kumpul ra kumpul, mangan. Kumpul= solidaritas, meski sama2 tak makan. Makan kita cari bersama. Makan, makan, makan. Lapar, lapar, lapar. Korupsi, korupsi, korupsi. 04 37.

Terkini

Terpopuler

Pilihan

James Today

Komentar: 82

Silahkan login untuk berkomentar

Berita Terkait

Terkini

Terpopuler

Pilihan